放疗对正常细胞和癌细胞均有杀伤作用，因此，它经常会引起一系列毒性反应。中医认为，放疗往往会耗伤人体阴津，导致人出现口干舌燥，舌红少苔，嗅觉减弱，食欲低下等症状，所以要尽量多吃一些养阴生津的食品，如藕汁、萝卜汁、绿豆汤、冬瓜汤、芦根汤、西瓜等，并且多吃鱼、肉、奶、蜂蜜、新鲜水果和蔬菜等。
临床上放疗的毒性反应常与肿瘤的部位、患者的个体差异、治疗时肿瘤的大小、照射剂量、疗程长短密切相关。如果能根据放疗不同阶段进行合理科学的饮食调理，就可以有效减轻放射线对身体的损伤，把治疗坚持到底。
放疗部位在胸部时的饮食选择
发病部位在胸部的肿瘤主要有食道癌、肺癌、乳腺癌及纵隔恶性肿瘤。在接受放疗期间或放疗后，通常会伴随放射性食道炎、放射性肺炎。放射性食道炎会造成食道粘膜充血、水肿，严重的甚至会出现粘膜溃疡、吞咽困难及吞咽时胸骨后疼痛； 放射性肺炎会造成咽干口渴、干咳等。
放疗部位在头颈部时的饮食选择
发病部位在头颈部的肿瘤主要包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。在接受放射治疗后，几乎百分之百会引起口腔粘膜和唾液腺损伤，造成唾液腺分泌减少，口腔、咽喉部粘膜充血、水肿、疼痛，甚至出现溃疡，更严重的还会出现声音嘶哑、吞咽困难等问题。
此时，合理的饮食调理非常重要。选择食物时，尽量以清淡为主，建议多选清凉甘润、生津养阴食品。主食以大米、小麦、大豆类为主，肉类侧重猪肉、鸭肉、鹅肉、甲鱼等，蔬菜要选当季的，可多用苦瓜、胡萝卜、菠菜、大白菜、黄瓜、冬瓜、百合、竹笋等含维生承C、胡萝卜素较多的种类，水果选雪梨、香蕉、橙子、荸荠、罗汉果、西瓜等，既可补充营养，又具养阴生津作用。
进行饮食调理时，以补充具有清润化痰、消炎解毒作用的食物为主，可选择雪梨汁、甘蔗汁、鲜藕汁、鲜牛奶、鲜韭汁、冰糖莲子雪耳羹、五米粥等。体质虚弱者可吃甲鱼粥。如果经济条件许可，还可适当服食鲜王浆、燕窝、鱼翅等高蛋白、高营养的食品。