全球十大防癌建议公布
保持健康体重很重要
多活动和健康饮食也有助防癌
近日，世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）世界癌症领域的两大权威机构，发布了一份关于癌症预防的最新报告——《饮食、营养、体力活动和癌症：全球视线》。证明了全方位的健康生活方式是预防癌症最可靠的方案，并总结出了十项癌症预防建议。
将体重保持在正常范围内，在成年期避免体重增加。
日常生活中养成积极参加体力活动的习惯——多走少坐。任何形式的体力活动都有助于降低癌症风险。目标是在日常生活中融入更多的体力活动，如快步走。
让全谷类、蔬菜、水果和豆类（如黄豆、扁豆）成为日常饮食的主要部分。饮食以富含纤维素和其他营养物质的植物性食物（如蔬菜、水果、全谷类和豆类）为主。AICR建议我们每餐都以植物性食物为主。准备一顿饭的时候，目标是盘子里至少三分之二是蔬菜、水果、全谷类和豆类。
限制摄入“快餐”和其他高脂、高淀粉或高糖的加工食品。限制这些食物有助于控制热量摄入，保持健康体重。
证据表明，食用快餐和西式饮食是导致体重增加、超重和肥胖的原因，而肥胖与12种癌症有关。
少吃红肉和加工肉类，不过量食用红肉，如牛肉、猪肉和羊肉。
研究表明，每周摄入适量的肉类（340~511克）不会增加结直肠癌风险。但对加工肉类（火腿、培根、腊肠）而言，证据表明，即使是非常低的消费量，癌症风险也开始增加。
限制摄入含糖饮料，建议多喝水和不加糖的饮料。证据表明，饮用含糖饮料会导致体重增加、超重和肥胖，与12种癌症有关。
为了预防癌症，最好不要喝酒。早先的研究显示适量的酒精可能对冠心病有预防作用。但在预防癌症方面，证据清楚而有说服力：任何形式的酒精都是强致癌物。
它与6种不同的癌症有关。担心患癌的人最好不要喝酒。如果一定要喝，男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。
不要使用补充剂来预防癌症，营养需求只需要饮食来满足。对于大多数人来说，可以从健康饮食（包括正确的食物和饮料）中获得足够的营养。但并不阻止某些特定人群（如育龄妇女和老年人）使用可能带来好处的多种维生素制剂或特定补充剂。不要期望任何膳食补充剂能够像健康的饮食习惯那样降低癌症风险。
母乳喂养对母亲和婴儿都有好处。
对于母亲，如果可以的话，请给宝宝哺乳。母乳喂养对母亲和孩子都有好处。有令人信服的证据表明，母乳喂养有助母亲预防乳腺癌。另外，母乳喂养的婴儿超重和肥胖的可能性较低。
癌症诊断后，如果有可能，也请遵循这些建议。请与医生讨论哪种方案适合自己。已被诊断为癌症的人应接受训练有素的专业人员提供的专门营养咨询。治疗完成后，如果有能力的话（除非有其他建议），应力求遵循 AICR 在饮食、体力活动和健康体重方面的癌症预防建议。
另外，报告还指出，不吸烟（包括避免接触任何其他烟草产品）、避免过量日晒对于降低癌症风险也很重要。除了预防癌症的好处以外，遵循这些建议还能减少盐、饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，这将有助于预防其他慢性非传染性疾病。
来源：生命时报、保健时报
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