红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。但由于红枣性温，很多人怀疑：夏天吃红枣好吗? 吃红枣会上火?
夏天爱出汗，虽然汗液会把体内毒素带走，同时也把体内的营养带走。枣含有丰富的物质，对身体是有很大好处的。
夏天的时候吃一些枣子，可补充流失的营养。坚持吃枣，美容养颜，提高免疫力。冬日女性常常手脚冰凉，更应该冬病夏治，红枣就是天然的补品，夏天多红枣冬季不寒脚！
夏天天气炎热，非常容易燥热，这个时候就可以多吃一些枣子了，因为大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙a有镇静、催眠和降压作用。
大枣中被分离出的柚配质c糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，具有安神、镇静之功。
此外红枣富含铁质，可帮助提高造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。
红枣滋补，但性热，因此吃多了容易上火。所以，夏天吃红枣要适量，也要搭配。
建议：大枣与莲子、百合等凉性的食物一起煲汤喝，可以达到既能滋补又不上火的目的。
此外，红枣使用的时候一定要去除果核，否则很容易导致身体出现燥热的情况。
01
红枣芹菜汤
做法：鲜芹菜梗120g，红枣30g，洗净材料后水煮半小时。
红枣芹菜汤能清热平肝，健脾养心，适宜高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、证属肝经有热、心脾不足者。
02
红枣百合蒸南瓜
做法： 南瓜、红枣、百合、芝麻。1、南瓜切一半，去皮，去瓤。2、百合洗净、红枣洗净，装入南瓜内。3、放入蒸锅内，中小火蒸10分钟左右，取出，装盘，切块，撒白芝麻装饰。如果喜欢甜一点，可以淋一点蜂蜜。
红枣百合蒸南瓜，口感软糯，味道香甜，有效帮助人体补充营养，恢复身体，促进肠道蠕动。
03
红枣银耳百合粥
做法：电炖盅内放适量水，放入银耳、百合各5g，煲2小时，最后放入红枣再炖30分钟。加入适量冰糖，即可食用。
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