导语 | preface

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学生说，夏天是暑假撒欢儿的痛快。

诗人说，夏天是荷塘晚风的惬意。

而中医说，夏天是“被湿热支配的季节，炎炎夏日里，预防湿热侵袭身体显得尤为重要。

随着天气越来越炎热，胸闷、头晕、胃口不好、燥热、出汗很多或有汗不出等情况尤为多见，而这些都是湿热的表现。

提到夏天，不少人会想到“炎热”“炙热”，却很少会有人想到“湿热”。其实，湿热才是夏天的主旋律。

通常，湿、热容易“狼狈为奸”。而夏天恰好是个暑热与湿邪同时出现的季节。

特别是夏至后，很多地区都进入了雨季，如果身体素质不够好，湿热邪气就会乘虚而入。要是脾虚再来凑凑热闹，就容易在身体内积累湿浊之气，特别是堆积在脏腑和经络里。

这时，身体里的热就会不断炙烤这些湿浊之气，就像大热天用被子捂着东西一样，时间长了，就会产生一定的热量，这就是中医所说的“化热”，从而形成湿热。

夏季天气闷热，人体代谢旺盛，能量消耗较大，但排汗不畅，容易导致湿气积聚。要是脾虚再来凑凑热闹，湿浊之气就会在体内积聚，特别是堆积在脏腑和经络里。

同时，夏季室内空调的使用，会使人体温度骤降，让张开的汗毛孔突然关闭甚至堵塞，把本来应通过发汗外泄的湿浊留在体内，而侵入体内的寒气容易损伤人体的阳气，就造成了湿热现象。

夏季预防湿热，在日常生活中，主要应做到这4点。

尽量避开潮湿的环境，避免外感湿邪。

少吃生冷食物，护好自己的脾胃。

空调温度不宜开得太低，白天应控制在24℃以上，晚上控制在26℃左右，并开启除湿功能。

一旦发现身体有上述不适，应及时清热除湿、健脾益气。

在此，为大家推荐五款适宜夏季饮用的汤水，常喝这五碗汤，帮你安然度夏。

取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜适量。薏米提前半小时泡洗好备用；高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜，加适量白醋；将泡洗好的薏米下锅，大火压制开后，转小火压制40分钟再减压开盖；加入冬瓜，开盖煮20分钟；煮制好后，加适量细盐、芹菜即可。

取玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

取小白菜500克、花胶2个、鲫鱼350克，菜籽油、海鲜粉、姜片适量。将预先炖好的花胶倒入鲫鱼汤中。盖锅盖，大火煮滚后，倒入适量菜籽油，并加入适量海鲜粉。最后放入洗净的小白菜，煮滚后即可。

取苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量。苦瓜洗净、去核，猪瘦肉切成片状，加适量清水，烧开后先将苦瓜放入水中滚一下，再放猪瘦肉，等肉熟了加调味品即可。

取干山药、莲子、百合、桂圆干各15克，芡实、大枣、玉竹各10克，白糖1~2大匙。锅中倒入3杯水，放入除桂圆于之外的原料；以中火煮开，改小火熬煮20~30分钟；再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟；最后加入白糖，盛入碗中即可食用。