今日夏至 | 酷暑始来

2018年6月21日

農曆五月初八

星期四

夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。

公元前七世紀，先人採用土圭測日影，

就確定了夏至。

每年的夏至從6月21日（或22日）開始，

至7月7日（或8日）結束。

“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”

——《恪遵憲度抄本》

夏至，太陽幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長。

我國大部分地區氣溫較高。

夏至雨點值千金。《荊楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，

田家以為甘澤，邑裡相賀。

雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。

半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了

江南一帶有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。

夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

 除了吃面之外，江南食俗，還有麥粽、角黍、李子、餛飩、等。

《吳江縣誌》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。

夏至日，農家還擀面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。

綠豆是藥食兩用的夏令佳品，可以清熱解毒、潤喉止渴。

夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。

夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。

《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，藉以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

在朝廷，“夏至”之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”。周代開先例，之後歷朝沿用，進而成為制度。

夏季陽氣盛於外。夏至後，飲食要以清泄暑熱、增進食欲為目的，要多吃苦味食物，宜清補。

多食用瓜果蔬菜，如西瓜、桃、黃瓜、苦瓜等。除煩止渴，清熱解暑。

夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱。俗話說：“心靜自然涼”，因此，要善於調節，多靜坐，排除心中雜念。