营养治疗不仅可以显著增加病人抵抗力、明显降低各种并发症、减少住院时间、明显降低住院费用及医疗成本，还可以降低死亡率、促进病人康复！
合理膳食—营养是健康的基础
生命是靠不断地从外界摄入营养物质而存在，在整个生命过程中营养就是维持生命的基本物质，为了延续生命，人类必须每日摄取有益于身体健康的食物，人类通过饮食在塑造着自己的身体与健康，后天的食物营养决定了一个人的健康状况和寿命。
合理营养可维持人体的正常生理功能, 促进健康和生长发育, 提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力, 有利于某些疾病的预防和治疗。
缺乏合理营养将产生障碍，以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病 (肥胖症和动脉粥样硬化等各种慢性疾病、肿瘤 等)！
人体所需的各种营养素分为 6类，即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、矿物质 (包括微量元素)、维生素和膳食纤维。
当营养平衡时，必能满足机体对热能和各种营养素的需要，促进机体的抗病能力，提高工作与劳动效率，而且还能预防和治疗慢性疾病。
当膳食结构不合理，摄入的热能营养素不平衡，即营养失调时，因某个或某些营养素摄入不足，不能满足机体的需要，久之，体内的营养储备严重消耗，则出现相应的病理性改变，继而发生临床上可见的营养缺乏病。反之，过量摄入热能和某些营养素，则可导致肥胖，心血管疾病、肿瘤等发生。
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯一基础。因此，平衡膳食、合理营养，是维持人体健康与生存的重要条件。