涨姿势 | 管好冰箱,健康无恙!

来源: 山东卫生计生/sdswsjsw

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最近几天,

开启了“上蒸下煮”的高温模式,

这时候要是有人跟你说,

哪凉快哪儿呆着去,

那绝对是真爱!

天气一热,

冰箱的使用频率更是大大提高!

一次吃不完的饭菜、蔬果,

都喜欢放在冰箱里!

但咱们想告诉大家的是,不是所有食品都能放在冰箱储存。有些食物放进冰箱里储存,不仅不利于食物的保存,甚至还可能对身体有害。


下面就来扒一扒,哪些食物冰箱里存不得~

剩饭剩菜



剩饭剩菜放在冰箱当然是可以的,但一定要避免剩菜剩饭裸露着放置在冰箱的冷藏柜里。这样放置,食物相互之间很容易串味,同时增加冰箱里细菌交叉感染的风险。剩饭剩菜必须放进密闭的保鲜盒,或者盖上保鲜膜后再放入冰箱。这样不仅不容易变味,还很大程度上保证了你不会吃坏肚子。

所有的叶子蔬菜



所有的叶子菜(白菜、生菜、空心菜、洋葱等)都不适合放入冰箱中储存。放进冰箱后,叶子蔬菜会冻坏,同时在冰箱内产生异味,影响冰箱里的其他食物,而且口感也受到影响。

大部分水果



所有的热带水果,包括香蕉、荔枝、木瓜等水果,还有黄瓜、西红柿等蔬菜,都不适合长时间放在冰箱里储存。


香蕉在冰箱冷藏的环境中,反而会很容易变坏、发黑、腐烂,比常温条件下能保存的香蕉保质时间还要短。西红柿放在冷藏里,也很容易冻坏变软。


苹果、桃子、橙子、猕猴桃等水果,也没必要放在冰箱里。密闭、没有腐烂的健康水果,即使不放在冰箱里,正常户外储存,就能储存15-30天左右,放在冰箱里,反而可能受到冰箱里的细菌污染而更容易变质。


只有一种情况的水果需要放冰箱:已经切开、没有吃完的水果,这样的水果出于保鲜、避免变质的目的可以放进冰箱的冷藏室里保存,但一定要做好以下几个步骤:1.要放入保鲜膜和保鲜袋,避免水果裸露在外,防止被冰箱里的细菌污染;2.保存时间一定要短,要尽快吃掉,不然绝对会拉肚子。

药材



名贵的药材最好不要用冰箱来储存。在冷藏室里储存药物,不仅会导致药物受潮,影响药效,还可能会导致药材被冰箱里的细菌污染,对你的健康造成伤害!尤其是家里的“名贵补品”,人参鹿茸燕窝等,放入冰箱可真是得不偿失,如果要储存,常温下通风储存就很好。

祝您健康

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资料来源:济南疾控微健康

图片来自网络