江西误食毒蘑菇中毒者增多?毒蘑菇中毒处理方法,赶紧看!

来源: 江西卫生健康/jkjycjzx


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眼下正是野蘑菇生长旺季,也是毒蘑菇中毒事件高发期。6月23日,记者从省内各大医院采访获悉,近期因误食毒蘑菇引起中毒的患者增多。省食安办近日发出紧急通知,要求各地全力做好群众自采自食野生蘑菇中毒宣传等防控工作。

通知同时要求,各地要将宣传等防控工作任务落实到乡镇、村组、学校和幼儿园等,各级政府要提前做好应急处置等预案准备工作,一旦发生此类事件要及时组织救治,及时按照规定和程序第一时间报告。据介绍,我国目前已鉴定的野生蘑菇种类中,有毒的约80多种,其中含剧毒、能致人死亡的有10多种。

每年5、6月气温升高、雨水充沛,正是蘑菇生长的“黄金时段”,也是蘑菇中毒的高发季节。相关数据显示,春夏季节发生的误食毒蘑菇中毒事件最多,严重者甚至不乏中毒死亡。为避免蘑菇中毒事件发生,读者朋友最好做到“三不”:不采摘、不食用、不买卖野生蘑


      黄  亮

南昌大学第一附属医院急诊科主任医师



为何容易误食毒蘑菇?


毒蘑菇又称毒蕈,是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。由于许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别,甚至非常相似,而且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法,有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别,因而一般人就很容易误食毒蘑菇导致中毒。此外,一些野蘑菇虽本身无毒,但若其所生长的地方存在污染,食用后也会导致中毒,光凭肉眼,很难分辨出它们有没有被污染。所以,要避免中毒事件的发生,最重要的就是不要自行采摘野生蘑菇吃。


吃了毒蘑菇会怎样?

我国毒蘑菇约有100多种,引起人严重中毒的有10余种,分布广泛。多数毒蘑菇的毒性较低,中毒表现轻微,但有些蘑菇毒素的毒性极高,可迅速致人死亡。中毒的临床表现复杂多样。大部分误食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状,严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。


毒蘑菇中毒的处理方法


如有群众食用蘑菇后出现上文所述症状,要高度怀疑毒蘑菇中毒,须立即前往医院救治,千万不能拖延,否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。自我急救指南:

1、立即呼叫救护车赶往现场;

2、要立刻进行催吐,可先让误食者服用大量温盐水,250-500ml/次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收;

3、孕妇慎用催吐;

4、如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息;

5、凡食用过同样蘑菇者,无论是否发病,均需立即到医院进行检查;

6、食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。



根据江西日报、江西卫生报整理


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编辑/姚秀秀

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审核/万德芝

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