榴莲、荔枝、龙眼……现在正是岭南佳果集中上市的季节,吃货们可以大饱口福啦!但这些美味的水果该如何吃更健康呢?来听听专家怎么说!
水果的“四性五味”
水果也有水果的性质,根据中医“四性”理论,可分为寒、热、温、凉。如果不温不热,不寒不凉,则归属于“平”。
▪夏季的当季水果中,属于寒凉水果的有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、甜瓜、柚子等,有清热解燥的作用。比较适合实热体质的人群食用,如果虚寒体质的人吃多了就可能会引起腹泻等问题。
▪温热类的水果有荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。有温补虚寒的作用,较适合虚寒体质人群食用。
▪平性的水果有柠檬、番石榴、葡萄、莲雾、木瓜、梅子等水果,有健脾益胃的作用,适合各种体质。
夏季可这样巧吃水果
榴莲是许多人的最爱,此果性湿热,具有温补祛寒的作用,但吃多了会引起咽痛、牙痛、口腔溃疡、口臭、便秘等。而荔枝和龙眼有补益心脾、养血的作用,食用过量也会引起上述上火症状。
吃以上这几种水果可以同时搭配清热的食物,比如山竹、苦瓜骨头汤、生地煲瘦肉汤、饮淡盐水或蜂蜜水等。吃荔枝时可连皮浸入淡盐水中,浸泡15分钟。要注意不要空腹吃荔枝,防止荔枝病——头晕、乏力、出虚汗等。
现在天气炎热,熬夜看球赛时最好不要吃荔枝、榴莲等热性水果,否则很容易导致咽炎复发,可以改吃西瓜、哈密瓜等清热利尿的水果。
此外,西瓜、哈密瓜、苦瓜、冬瓜等集中上市,这类瓜果性寒,具有清热除暑解毒、除烦利尿的作用,是解暑的上品。但吃多了容易损伤脾胃阳气,尤其平素脾虚、体寒者不宜吃。
肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前适当吃一些。
冷藏水果,最好放一会不太冰冷了再吃;同时吃苦瓜冬瓜时要搭配健脾祛湿食物:如生姜、紫苏叶、陈皮、花椒等。
无论什么体质的人群,想要健康吃水果要记住三点:不要吃冰冻的水果;建议在饭后吃;少吃一点,不可过量。
来源:健康佛山