相传，哪咤闹海时，打死了龙王三太子，并挖了他的眼珠为海子治病，海子由此活了一百多岁。海子死后坟墓上长出了一颗树，树上结满了象龙眼一样的果实，它就是龙眼肉。
龙眼肉，就是生活中非常常见的桂圆，也是一味补益中药，而且效果十分有效，历史上有“南桂圆北人参”之称，可改善失眠、气虚、贫血等症状，是气血不足、易失眠或长期失眠者可长期食用的美食。
一、龙眼肉：补血安神之食物
中医认为，桂圆性温味甘，入心脾两经，有补心安神、养血益脾的功效，适用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，尤其对用脑过度，精神紧张造成的头晕、失眠、焦虑等有一定辅助治疗的效果。
此外，龙眼的铁含量也较高，补血效果显著。因此，建议脑力劳动者、神经衰弱及久病贫血的人常吃些龙眼肉。龙眼还是珍贵的滋养强化剂，有壮阳益气之功。它的主要功效有：
龙眼肉含有多种营养物质，有补血安神、健脑益智、补养心脾、润肤美容等功效。
龙眼肉对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤多发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
龙眼肉有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
龙眼肉对黄素蛋白有较强的抑制作用，从而具有延缓衰老的作用。
龙眼肉中含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可治疗因为贫血而造成的心悸、心慌、失眠、健忘，起到增强记忆、消除疲劳的作用。
龙眼肉还含有一种抗焦虑的活性物质，对焦虑症有较为明显的缓解效果。
二、龙眼肉：男女老少必备佳品
龙眼肉作为一种常见的食物，口干甘甜好吃，作为一味中药是补血安神效果好还便宜实惠，备受人们的喜爱。它主要事宜的人群有：
1）脑力劳动者：龙眼肉具有益气补血，增强记忆的作用，对工作压力大、容易失眠或记忆减退的上班族人群，常熬夜、读书精神耗损的学生有很好的功效。
2）易失眠者：龙眼肉具有安神定志作用，对失眠人群有安神补血，充实脑力的功效。
3）经期妇女、体弱者：龙眼肉具有养血补血作用，对妇女经期有补血功能。对脑力衰退、体弱人群可以安神补血，快速恢复体力。
三、龙眼肉养生食膳
有的人特别胆小，遇到一点小事就会心慌，有可能不是你性格的问题，而是心血亏虚。有的人脾虚，贫血比较严重，气色不好。
还有的人睡觉特别“轻”，有一点动静就容易醒，有的醒了还不容易再睡着。这是由于体内血虚，不能营养心脏，由此造成了心神不宁。推荐以下几款食膳给到大家：
1
龙眼莲子汤
【组方】：龙眼肉15克、莲子和芡实各20克
【做法】：用水熬煮直至莲子煮烂
【功效】：健脑安神、益脾养血。可用于记忆力衰退、失眠、神经衰弱等症状的调理，还可用于夏季脾胃功能减退导致的食欲不佳。
2
当归龙眼煲鸡
【组方】：龙眼肉、当归、枸杞子各15克，鸡肉250克
【做法】：文火共炖，吃肉饮汤。
【功效】：用于年老气血虚弱，产后体虚乏力，营养不良引起的贫血等症。
3
桂圆红枣茶
【组方】：桂圆 10g、红枣 10g、枸杞 10g、红糖 20g
【做法】：先将桂圆、红枣、枸杞洗净备用；在锅中加入清水，大火煮开后放入桂圆、红枣、红糖，再次煮开后转小火煮10分钟，放入枸杞后再煮10分钟即可。
【功效】：桂圆、红枣、枸杞和红糖均有滋阴补气血、益气健脾胃的功效，可用于经期调经理痛，多喝还能美容养颜。
四、龙眼肉的食用禁忌
① 有上火发炎症状时不宜食用。
② 孕妇不宜过多食用。
桂圆虽然性微温，一般不是很容易上火的热性体质之人，都可以吃上一些。如果是偏寒的平和质，基本不会有任何的桂圆禁忌，也不会吃桂圆上火。
五、龙眼肉也有假，小心购买
真品特征
龙眼肉一般呈不规则薄片，常数片粘结。长约1.5厘米，宽1.3～4厘米，厚约1毫米。黄棕色至棕褐色，半透明，外表面皱缩不平，内表面较光亮，有细密的纵皱纹。质柔润、气微香，味甜。其细胞中含草酸钙结晶，呈针状、棒状或簇状。
伪品特征
用浓度高的红糖水浸泡后加工而成，形状、大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感，肉厚增加至1.5毫米左右，常数片粘结一起，大小不一。
仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质，糖味重，气微香，粘手，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，有沉淀，味甜。
掺果酱加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色，有粒状物混杂其间，肉皮吸附有杂物，光泽度差，看不到细密的纵皱纹，常数片粘结一起，大小不一。
仔细掰开粘结一起的龙眼肉，常常发现有果酱在肉心中。味甜，气味香，粘手，有湿润感，易吸潮。其分量较重，水浸黄棕色，沉淀物较多，味甜。
掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状，大小类似龙眼肉，呈黄色至棕褐色。
常数片粘结成块，有人为加工的痕迹，呈不规则薄片，表面皱缔不平。糖味重，气微香。其分量较重，水浸后脱色，味微甜。
来，吃了这把龙眼肉就去梦蝶吧~