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万年历
2018年7月1日
农历五月十八日
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，小康康相信看到这篇文章的人应该没有谁是没喝过牛奶的。不过，虽然说牛奶十分常见，可是各位真的了解牛奶吗？
●牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
●牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
●牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至于摄入纯热量。
●牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。
●牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，其消化率可达90%以上。
牛奶的营养价值丰富，
给人体带来的益处很多，
那究竟给不同人带来哪些好处呢？
让我们接下来看看吧~
婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。
少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。据实验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，一年后，体重和身高可多增长近1倍。
成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD（超氧化物歧化酶）。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，所以能抗衰老延年益寿。
都知道喝牛奶对身体有好处，
但你知道在不同时间段喝有不同作用吗？
饮用时间对，效果会翻倍！
早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。
喝牛奶的最佳时间也可以在吃完饭的半个小时后，因为牛奶有润肠通便的效果，这种效果配合蜂蜜一同食用会更加的明显。
运动后喝一定量的牛奶，不仅可以补充体力，还能补充钙质、维生素，能起到强健骨骼，增幅肌肉的目的哦。喝牛奶的最佳时间选在这个时候，牛奶里面的水分不仅仅能很好的弥补我们运动过程中的水分消耗，而且乳蛋白也能随着加速的血液被我们更好的吸收。
牛奶有很好的安眠效果，我们在睡觉的时候也是我们的消化功能最活跃的时候，睡前喝一杯牛奶，牛奶里面含有的无机盐、维生素、氨基酸等营养物质都能被我们很好的吸收。而且牛奶里面的蛋白质也能阻止我们肠胃对重金属盐的吸收，达到延年益寿的效果。
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是肠道功能较差的人吃浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为该类人群的肠道功能较差，受不起过重的负担与压力。
在牛奶中加点橘子汁或者柠檬汁提味会不会更好喝呢？其实不然，橘子汁和柠檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白质则会让蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。
下面才是重点，虽然牛奶营养丰富，对人体好处多多，但是这也并不是说谁都适合喝牛奶，比如以下人群就不适宜喝牛奶。
大家都知道这种问题也叫乳糖不耐症。牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酶的作用下水解为半乳糖和葡萄糖才能被吸收，如果乳糖酶缺乏，乳糖就不能被吸收。
过去认为，牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。
做过腹部手术的人，喝牛奶会使肠胀气，不利于术后康复。
当你正在服铁剂药物治疗缺铁性贫血时，牛奶中的钙质和磷酸盐会与铁剂药物结合影响药效。
牛奶中含有较多的脂肪，其消化有赖于胆汁和胰腺酶的帮助，喝牛奶会加重病情。
这种人喝了牛奶容易发生腹痛、腹泻，有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。伤寒病患者这种病人喝牛奶后肠腔空内压力增高，甚至诱发肠出血或肠穿孔。
湿气重的人最好少喝牛奶，比如大便常常挂厕、不爽快、舌体胖大苔厚腻、身体涩涩酸楚、居住地方潮湿的，这些人群也是少喝牛奶为好。
看完小康康妹这篇科普，
就可以知道自己是否适合喝牛奶，
牛奶虽好，但也不要随便喝哦！
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