小编阿志
想要健康,养好五脏六腑至关重要,五脏决定着我们身体的健康状况和衰老程度。
大家都知道,“药补不如食补”,
那么,我们的五脏分别都喜欢什么食物呢,想着重调理都该吃些什么呢?
阿志给大家总结了简单好记的“五脏食谱”,一起来看看吧!
来源:北京时间 搜狐美食
中医是我国劳动人民创造的传统医学,中医崇尚自然,认为人的五脏六腑也和自然万物中的基本能形成一一对应的关系。
中医的四大经典之一《黄帝内经》认为人体的五脏可以分别对应金、木、水、火、土五行和青、赤、白、黄、黑五种颜色,吃特定颜色的食物有利于对应内脏的健康。
各个脏腑都有自己的偏好,如果身体哪个脏腑比较虚弱,可以适当根据这个脏腑的偏好,选一些它喜欢吃的食物或者药材,就可以滋养脏腑,帮助身体纠偏。
1
肝喜青——肝脏喜欢青色食物
绿色入肝,多食绿色食品具有舒肝强肝的功能,是人体“排毒剂”,能起到调节脾胃消化吸收的作用。
蒲公英
蒲公英是一种很好的护肝绿色食物!
蒲公英是“药食两用”的植物,不仅好吃,还有很好的养生效果!
蒲公英在健康方面的优点当中,影响最大的首推保肝,清肝毒,预防肝损伤,尤其是蒲公英根效果优于蒲公英叶。
蒲公英跟乳蓟的功能不相上下,都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根,它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英入肝经,具有卓越的肝脏洁净和增强效力,对肝脏和胆囊有补益,可排肝毒,且能增强肝脏再生能力。
芹菜
芹菜脆嫩而且别有风味,很多人喜欢吃芹菜,不仅是因为它翠绿挺拔的外形,还因为它别具一格的药用价值。
草本纲目中就曾提到,芹菜能够清肝利水,可以帮助把有毒物质通过尿液排出体外。
芹菜就像是提纯装置一样,把人体中的废物过滤。经常吃芹菜,可以刺激身体排毒,预防由于身体毒素累积所造成的疾病。
荠菜
荠菜味甘、性微寒,可以凉肝明目、利尿除湿。
荠菜中含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也比较高,所以,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的作用。
2
心喜红——心脏喜欢红色食物
养身的根本在于养心,心为君主之官,五行属火,比较偏好味苦或色红的食物。从阴阳五行来说,心主血,血是运行于脉中而循环流注全身、富有滋养作用的红色液体,是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。
红为火,入心,补气补血。故红色食物进入人体后可入心、入血,大多具有益气补血的功效。所以养心,红色食物最适当。
番茄
国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于疾病的康复。
红豆
夏日多吃红豆,可缓解夏天出现的口渴烦躁等症。
尤其是在正午时分,是“心火”最旺之时,容易出现心烦易怒,因此这个阶段,避免心火过亢,食用红豆最适宜不过了。
樱桃
樱桃是很多女性伙伴喜欢的水果,樱桃含铁,所以常吃会提高自身的免疫力。
樱桃还含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等诸多营养物质,常吃有美容养颜、皮肤细腻光滑的作用,重要的是吃樱桃会有一种愉悦感,与此同时,身体的垃圾毒素也会被因为常吃樱桃排到体外。
3
肺喜白——肺脏喜欢白色食物
在中医中,肺与白色相对应,平时多吃一些白色的食物可以养肺。
雪梨
梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。
在夏季,若因气候过度干燥而出现口渴、便秘、干咳等症状,或因内热导致烦渴,咳喘及痰黄等症状,可多食梨。
淮山药
现代营养学认为,山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物,还富含钾、镁等矿物质元素。
如果出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症,此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为滋阴养肺之上品。
百合
现代研究发现,百合含有的生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有良好的安定作用,有神经衰弱的人食之有益。
百合有镇咳、平喘的作用,慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助于减轻症状。
4
脾喜黄——脾脏喜欢黄色食物
中医认为,黄色在五行中属土,对应人体的脾脏及胃,可以保护脾胃的健康,且食疗效果佳。
菠萝
长夏时节,很多人忍不住“贴秋膘”,开始大量吃肉,脾胃虚弱的人消化不了过多的肉类便会“积食”。
菠萝中含有的蛋白酶能够有效分解食物中的蛋白质等,可促进消化。“贴秋膘”后吃点菠萝能开胃顺气帮助消化。
墨西哥人将菠萝制成酒,具有开胃化食的作用。
小米
小米是五谷之首,性温,具有健脾和胃的功效。小米粥具有补气健脾、消积止泻的作用。
可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症。
小米粥所含的色氨酸,有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。
橙子
橙子性凉,味甘酸,具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴,解油腻。
橙子皮也有健脾功效,如果食欲不振,可以用橙皮煮水,略带苦味,可以帮助增进食欲,缓解脾胃不适。
5
肾喜黑——肾脏喜欢黑色食物
在传统中医的领域中,黑色食物的作用是很多的,其中之一就是能够补肾养肾,以黑米、黑豆、黑芝麻为代表。
黑米
古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目”,黑米中所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;
黑米也含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,比大米还有营养。
黑豆
黑豆,味甘性平,入脾经、肾经。《本草纲目》中说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、治风热而活血解毒。”所以,黑都是养阴补气,强壮滋补的食品。
黑豆的吃法有很多种,比如把黑豆磨成豆浆饮用。由于黑豆不好消化,一次性不宜食用太多,最好将黑豆和其他食物搭配食用,比如黑豆焖猪蹄。
因肾虚导致头发稀疏、发白的人,还可以食用盐水煮黑豆,即把黑豆加入盐水煮食,可很好的补肾养发。
黑芝麻
黑芝麻性平味甘,有补肝肾、润五脏的作用.。
对因肝肾精血不是引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等较好的食疗保健作用。
它富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。
记住五脏爱吃什么,有针对性的选择食物,可以让“食补”事半功倍哦~
编辑:王志恒 责编:陈广泰
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