民以食为天，食物自然是咱们生活的必需品，也是除了药物以外预防疾病最好的法宝！还在苦恼吃什么才能更加健康吗？小编给大家盘点了十大健康食物，让您轻轻松松就能吃出健康、吃出长寿！
01 苹果防老年痴呆症
每天吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果中含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞的扩散。同时，苹果富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
02 鱼保护心脏
想要心脏保持健康，就应该多吃些鱼。每周做三顿含鱼的菜品或者每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
03 香菇能防癌
因为营养丰富、味道鲜美，香菇又被称为“菇中之王”，在我国有着悠久的食用历史。
明代皇帝朱元璋就经常食用香菇，并盛赞它是“长寿菜”。香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。
现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的作用。
04 荞麦护心
荞麦中含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
05 小米养胃
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。中医认为，小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。在清代，也有位名医曾说过：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”
06 玉米防止高血压
玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
07 大蒜杀菌
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。战争年代，行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
08 海带降血脂
海带是一种含碘量非常高的海藻，含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用。
同时，海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
09 大白菜祛病延年
大白菜味道鲜美、荤素皆宜，国画大师齐白石先生独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”，还创作了一幅大白菜图来表达心中的喜爱。
老人常说，“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维，从药用功效上说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
10 蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。
蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
好吃还健康，这十种健康食物你一定要记牢！健康可以吃出来，赶快买菜做起来吧！
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