【生活提示】这些食物,堪称餐桌上的降脂药

来源: 榆次区人民医院/ycqrmyy1958


饱和脂肪酸多存在于坚果、深海鱼、植物油等食物中,日常生活中多吃这些食物,有助管好血脂,保护心血管。



1

每天一小把坚果


坚果富含欧米伽3不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E,能降低胆固醇,预防动脉粥样硬化和冠心病。

美国心脏病学会建议每周摄入4次以上坚果,每次不超过50克(一小把)。


2

每周两次深海鱼


深海鱼富含有益心血管的欧米伽3脂肪酸(鱼油),包括DHAEPA,能增加血液中好胆固醇水平,降低坏胆固醇含量。

三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼的不饱和脂肪酸含量较高。《中国居民膳食指南》推荐,成人每周吃鱼280~525克。

新鲜的鱼最好蒸着吃,清蒸烹调温度较低且用油少,能保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。


3

偶尔吃个牛油果


牛油果又名油梨、鳄梨,是水果届的新宠。它的脂肪含量为15.3%,其中70% 是健康的单不饱和脂肪酸。

不过牛油果的热量较高,一次不能吃太多。每天吃半个到1个小牛油果,再加上饮食中食用油的量,基本能满足8~10克单不饱和脂肪酸摄入量。


4

早餐吃点纯麦片

燕麦是公认的健康食品,不但富含蛋白质和不饱和脂肪酸,还有较多的B族维生素和膳食纤维,能促进肠道蠕动,辅助降低血脂和胆固醇。


5

常吃豆制品


大豆包括黄豆、青豆和黑豆,大豆制品含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,以及大豆异黄酮等多种有益健康的成分。