【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
竹笋莲子排骨汤
材料：猪排骨或猪筒骨200克，鲜竹笋250克，莲子20克，薏米15克，枸杞子10克，生姜，食盐适量。
做法：
（1）莲子，薏米浸泡1小时，莲子去芯；鲜竹笋去皮切块。
（2）猪排骨斩段，焯水备用。
（3）把所有食材放入锅中，加适量清水炖1小时，调味即可食用。
▲本期粉丝：林先生
粉丝心得
竹笋有春至夏的，还有冬笋，选择苦笋效果更佳。
专家点评
dianping
中医认为竹笋味甘微寒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。莲子性平味甘，善于补五脏不足，具有补脾止泻，益肾涩精的作用。薏米性味甘淡微寒，利水消肿，健脾去湿。搭配枸杞子养血，生姜温中，整个汤非常适合夏季暑湿较重的时候保健饮用。如果是寒湿的人士，可以把薏米先炒，加多点生姜同煮即可。
福利
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。