【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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红枣良姜粥
（图片属广东省中医院〔每日一膳〕团队所有，侵权必究。）
材料：高良姜10克，大米50克，糯米50克，红枣2个，食盐适量。
做法：
（1） 高良姜切碎，放入锅内，加入1500毫升清水煮沸，慢火煮20分钟，至剩1200毫升水左右，去渣留水。
（2）放入洗净的大米、糯米、红枣，煮至米熟烂，调味即可。
专家点评
dianping
高良姜性热味辛，归脾胃两经，具有温胃散寒、消食止痛的功效。现代药理研究表明，高良姜具抗氧化、抗溃疡、抗腹泻等作用。搭配红枣，以其甘缓之性，能缓和姜的辛辣；再以养胃和胃的大米，补中益气的糯米煮成粥，特别适合于平素腹部冰冷，进食寒凉食物后，易腹痛腹泻等脾胃虚寒人群食用。
小贴士
（1） 阴虚有热者、胃火旺盛者慎食。
（2）喜欢肉食的人士，可加适量猪瘦肉或鸡肉粒同煮。
福利
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。