服用阿胶上火？那是你不会吃！这么搭配气血足，人变美！

随着夏日酷暑的到来，气温逐渐升高，很多人都会担心：夏天服用阿胶上火。殊不知，阿胶性味甘平，滋阴养血，润燥，夏季适量服用，能很好地补充夏季津液的消耗，内补气血，外强精神，如果知道怎么搭配，那么就更好啦。

控制用量。一般日服用量在3-9g。

最好不要采用黄酒侵泡的方式。黄酒性热，会增加火气，可直接加入到煲汤内。

合理搭配。对于夏季或者易上火的人不要将阿胶与黄酒、桂圆等热性物质一起吃，宜与平性物质如山药、糯米，或微凉的菊花、莲子等合理配伍，便可解决这个问题。

另外，阿胶为滋腻物品，而南方的夏季湿气较重，在食用阿胶时应搭配桑叶、菊花、枸杞、薏仁、莲子等清肝火和心火的药品来加以中和，以免导致湿阻内热。

深调理——（补身体）

阿胶粉250g、西洋参粉125g、冰糖粉125g（可选），将三粉混合。

轻养生 ——  （抗疲劳、亚健康、美容养颜）       
阿胶粉250g、西洋参粉50g、  冰糖粉50g（可选），混合共350g

用法：取6-9g混合粉放入杯中，加入适量开水（80℃以上）搅拌至充分溶化。放至水温60 ℃左右饮用，口感较佳。日服1次可。

说明：1、制作过程中可根据实际需要，增减原料。2、将混合粉置于密封袋或密封容器中，放置在阴凉干燥处保存。3、建议两个月内服用完毕。

2、阿胶绿豆汤

原料：阿胶15克，绿豆50克。

做法：取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶化开为止，住火放凉，作冷饮吃下。

此法夏日食之，既能清凉去火，又可滋阴润燥，滋补强身。

说明：这道糖水既有绿豆的清凉解暑，又有阿胶的滋阴补血，而且口感丰富，香味浓郁，是老少咸宜的夏日消暑佳品，但不可过度食用，以免影响脾胃消化功能。

3、阿胶莲子粥

原料：阿胶10克，莲子30克，糯米100克。

做法：莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。阿胶粉放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入做好的糯米粥，就是阿胶莲子粥。

说明：健脾益气安神。

最后，提醒大家一句，吃阿胶的时候，最好不要同时食用萝卜、大蒜、浓茶，因为同食这些食物会影响到阿胶功效的发挥。