高血压是一种严重危害人类健康的常见心血管疾病,同时又是导致其他很多心血管疾病的重要危险因素,高血压已成为全球迫切需要应对的重大公共卫生问题，过高的钠摄入量是国际公认的高血压发病的主要危险因素之一。
2017年中国疾控中心发表了相关文章，对我国人群24小时尿钠钾和血压及高血压患病风险的进行深入研究，研究发现：高钠低钾膳食是我国人群血压和高血压病患病的主要危险因素之一，盐摄入量每天增加1.5克，收缩压会升高1.4mmHg， 舒张压会升高1mmHg, 而钾的摄入增加能够显著降低血压。
根据世界卫生组织发表的新指南，成年人每天钠摄取量应低于2000毫克，即食盐摄取量应低于5克，而钾的摄取量应至少为3510毫克。钠和钾在人体内的代谢有很大的不同，钠是“多吃多排，不吃不排”，而钾是“多吃多排，不吃也排”。因此我们身体要保持这种“保钠排钾”平衡，只能人为地增加钾的摄入，同时减少钠的水平。
一
最安全且有效的补钾方法是食疗：多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。
1. 含钾丰富的水果有：香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、猕猴桃等。
2、富含钾的蔬菜有：菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等。
3、含钾高的食物有：各类豆类、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等。
二、
推荐使用低钠盐
市场上的低钠盐就是在食盐加工过程中加入约30%的氯化钾，因此与普通食盐相比，低钠盐的显著特点是钾含量多。钾能促进钠的排出，适当增加钾的摄入量可取得降血压效果。慢性肾病、充血性心力衰竭或正在服用保钾利尿剂的患者需要在医生的指导下谨慎使用。