今天不是你妈
让你多吃蔬菜和水果
换成药药老师叨叨你了！
瓜果蔬菜到底怎么吃更健康？
来看本期视频吧！
水果和蔬菜富含
人体必需的营养素
包括维生素、矿物质
膳食纤维和植物化学物质等
经常食用能够降低
脑中风、冠心病风险
还可以降低肠道癌症的发生风险
但蔬菜也不是吃得越多越好
我们要保证蔬菜水果量和质基本要求
同时注意食用方式
建议大家每天应该食用
300~500g蔬菜
其中深色蔬菜应占一半以上
同时搭配
200~350g水果
能让我们身体棒棒哒
蔬菜水果最好现买现吃
买的时候尽量品种多一些
数量少一些
买回来要及时放进冰箱
不要在室内放太久
以免维生素和植物化学物质
流失或者产生亚硝酸盐
蔬菜中有些营养成分是水溶性的
为避免它流失
蔬菜应先洗后切
并反复清洗干净
还有些营养成分是怕热的
叶类蔬菜在烹调时要急火快炒
避免长时间加热
有人认为
吃了蔬菜就不用吃水果
这是一个误区
两者各有特点
不能相互替代
同时果汁也不能替代鲜果
还是听你妈的话
多吃吃蔬菜水果吧！