【健康日历】微波加热食物会致癌？正确用微波炉的方法是……

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但这些食物不建议直接放在微波炉中加热：

1. 带壳的食物，容易爆裂，如鸡蛋。

2. 高脂肪低水分的食物，容易焦糊。如坚果、五花肉、奶酪等。

3. 水。微波加热水时，水不流动，有可能超过了沸点还没有「沸腾」的迹象。只要有一点扰动（比如打开微波炉门去拿水），就会猛烈沸腾，很容易被烫伤。