本品为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。
苏叶、香苏叶、赤苏叶
主产于江苏、浙江、河北等地。多为栽培品。
夏季枝叶茂盛时采收，除去杂质，晒干。
药材
叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽2.5～9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。
饮片
呈不规则的段或未切叶。叶多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形。边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛。叶柄紫色或紫绿色。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，切面中部有髓。气清香，味微辛。
辛，温。归肺、脾经。
本品辛温发散，入肺、脾经。既散肺经风寒，又理脾胃气滞，为治风寒感冒常用药，兼气滞胀满者尤佳。此外，还能安胎、解鱼蟹毒。
发表散寒，行气宽中，安胎，解鱼蟹毒。
(1)风寒感冒，咳嗽胸闷。
(2)脾胃气滞证。
(3)气滞胎动证。
(4) 食鱼蟹中毒引起的腹痛吐泻。
内服:煎汤，5～10g；治鱼蟹中毒，可单用至30～60g; 不宜久煎；或入丸散。外用：适量，捣敷、研末撒或煎汤洗。也可用鲜品。叶长于发表散寒，梗长于理气宽中、安胎。
本品辛温耗气，故气虚和表虚者慎服。