中医专家说，三七堪比手术刀，吃三七立竿见影！

节目中，专家向我们推荐了可以预防心脑血管病的三七。三七被称为“血管清道夫”，在中医里是非常有力量的一剂中药，应对心脑血管病有奇效。

▲立竿见影的三七

当血管堵塞不足70%时，人体无任何感觉，当堵塞超过70%进入晚期时，人体才会有不良感觉。

可有些人的血管不免让人捏一把汗，就像家中的自来水管一样，用的时间长了，管道内壁就要结垢、生锈，逐渐导致管道受阻而无法供水。

血液中的“水垢”是指胆固醇、甘油三酯等，它们在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米粥样的斑块，久而久之，使血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终因缺血而引起心、脑血管病。

        1、在情绪压抑，过于较真;

　　2、嗜吃方便面及饼干、点心，偏食肉类食品;

　　3、不愿运动;

　　4、每天吸烟支数乘以年龄超过400;

　    5、爬楼梯时胸痛;

　　6、手脚发凉;

        7、有麻木感;

　　8、忘性大，经常丢三落四;

        9、血压升高;

　   10、胆固醇或血糖升高;

       12、直系亲属中有人死于冠心病或中风等

12项中，如果你：

符合其中1—4项，说明你的血管年龄尚属年轻;

符合5—7项，提示血管年龄超过生理年龄10岁以上;

符合8—12项，说明你的血管年龄将比生理年龄大20岁以上。

后两种情况的出现，提示你患糖尿病、心脏病、脑中风的可能性较大，到了该调整生活方式的时候了。

吃点血管“清道夫”：

山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物最能疏通血管，并保持血管壁的弹性。醋也能软化血管、降低血脂。

每天晚上少吃干饭，用小米加黄米熬点稀饭，再加几颗枸杞子和大枣，最护血管。

三七粉的活血作用

三七粉的活血作用与其含有的皂苷成分有关，包括三七总皂苷，人参三醇皂苷，单体成分R1、Rd、Rg1等。凝血是个复杂的生化过程，需要多种凝血因子和血小板的参与，影响其中的某些物质或过程可以达到抗凝的目的。

三七粉的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。

三七对血管系统的作用

三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，相关研究表明三七皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，

结果表明，三七皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。

三七粉对血管的作用

三七粉能够降血脂，防止动脉粥样硬化。

动脉壁内皮损伤可能是动脉硬化的始动因素，而高血脂血症可导致血管内皮损伤、脱落或者血小板粘附和聚集。

三七皂苷能明显抑制低浓度高脂血清对体外培养血管平滑肌细胞的作用，对动脉粥样硬化的发生、发展及主动脉内膜斑块的形成有一定防治作用。

三七粉降血压作用

PNS及Rg1型皂苷均有明显的降血压作用，目前普片认为PNS是钙通道阻滞剂

三七对脑血管的作用

一、三七对缺血性脑损伤的保护作用

（1）清出自由基作用，三七粉的功效能通过消除自由基、抑制脂质过氧化和稳定神经细胞膜来保护脑组织缺血再灌注损伤，有明显的减轻脑缺血损伤的复苏效应。

（2）三七对神经细胞缺氧的保护作用，三七中PNS能明显延缓缺氧2小时神经细胞的能量耗竭，促进再给氧期细胞内高能磷酸化合物的合成。

（3）三七中PNS对脑血液循环的影响，直接保护脑细胞、改善局部组织血液循环是PNS抗脑缺血性损伤、保护脑组织的作用机理。

二、三七对脑出血的作用

三七的功效与作用：正常动物和人的大脑，需要一定量的铁离子以维持脑内正常的代谢和功能活动。

当脑损伤或脑内发生退行性变性疾病时，脑内局部铁离子增多，自由铁离子可介导脑内氧自由基的产生，诱发脂质过氧化损伤等。三七皂苷能降低脑内铁离子水平，防止过氧化而起到保护脑内细胞的作用。

生三七粉和熟三七粉

三七粉分生和熟两种，生三七粉和熟三七粉的功效重点不一样，生三七粉主要是活血，熟三七粉主要补血。

生熟的区别不是三七本质的区别，主要说的就是用法的问题，一般来说三七粉都是生的，加热到一定的温度就是熟三七粉。

生三七粉：生三七粉的功效是活血，用于一般保健，如降血脂、祛斑，跌打损伤等就要生吃三七粉。

熟三七粉：用于补血就需服用熟三七粉了，如用于产后补血，术后补血等，上面说过，三七粉加热后就是熟的，一般都是做成药膳吃，如炖鸡、炖排骨等。

最简单的方法就是直接用开水冲泡，但是效果较差。也有把三七直接加工成熟粉的，具体做法如下：

三七洗净、晒干，用鸡油煎炸至表皮发黄，打成粉就可以了，用鸡油的目的是，鸡油能够保存更长的时间。