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夏天暑湿并重,容易上火和胸腹满闷不舒服。
夏天喜欢喝凉茶,下下火,通通肠胃。
但喝凉茶,不是简单的下火就行,还得祛湿和胃。
一、夏天清暑祛湿,凉茶大行其道
夏天喝凉茶,不仅要能下火,还要能祛湿。
上火,常有以下症状:
眼睛红肿热痛、鼻出血、口舌生疮、咽喉肿痛、脸上长痘、面红发热、烦躁干渴、口干口臭、舌头赤红、舌苔黄、烦热难眠、血压升高等。
湿气重,常见以下症状:
头和肢体像外面还裹着一层一样沉重倦怠(头身困重)、自己觉得热皮肤摸着不热(身热不扬)、口水多但口干、喜欢喝热水、舌头边缘齿痕明显、舌苔厚腻、胃口差、吃得少、腹胀、大便不成形(稀烂)粘滞不爽等。
苦(味),有泻火、燥湿等作用,夏天暑湿气候适合喝苦(味)凉茶。
苦口良药,下火的苦(味)中药味道多吃着苦。有些人还觉得不苦,那效果就不够好。
但苦(味)清泄作用过于强,祛湿效果一般,适合身体壮实的人夏天喝,不适合体质差或脾胃功能差的人。
脾胃功能差,多有湿气、脾胃虚寒证,常表现为:不想吃、吃得少、吃一点就肚子胀、容易恶心想吐、大便烂、容易腹泻便秘、喜欢揉肚子、喜欢吃热的、吃生的冷的肚子难受、脸色黄暗淡无光泽、营养不良、舌边齿痕明显、舌苔白而滑腻、容易感到疲倦乏力等。
若脾胃功能差的人,喝苦(味)凉茶,寒凉清泄的效果容易使虚寒的脾胃更虚更寒,胃肠道症状更明显、湿气更重,上火喝凉茶有一定效果,但喝完整个人特别是胃肠很难受,越喝脾胃越伤。
Ø 不喜欢口感苦的凉茶,可以选中医性味归于苦,或性质寒凉,但喝着不那么苦的药。如嫩荷叶(稍苦涩,嫩叶口感会好一些)、白菊花(野菊苦,白菊不苦)、槐花、熟决明子(生的过于苦寒)、鱼腥草(晒干后叶子很香)、绿豆等。通常下火效果不那么强(鱼腥草下火效果强,除外),但也不容易损伤脾胃,适合日常代茶饮以防暑降温、预防上火。
Ø 淡(味)的中药,多有渗湿、利尿的作用,而喝起来也基本上没有什么味道(淡而无味)。如玉米须、淡竹叶、灯芯草、冬瓜(皮)、赤小豆、茯苓、薏米。
Ø 气味芳香的药材或花朵,多性质偏温,能温化寒湿,适合湿气重导致的湿蕴发热(上火症状轻),或搭配苦寒下火药一起用。常见藿香、佩兰、菖蒲、香茅草、紫苏、香薷、陈皮、扁豆花、茉莉花、丁香、鸡蛋花(性寒凉)、荷花(性凉)、玳玳花(性凉)。
Ø 有的还兼有生津止渴的效果,带着清甜的口感,很适合夏天做成凉茶喝。如芦根、茅根、生地、葛花。
二、不苦的凉茶,自己做
夏天植物枝繁叶茂,开花结果多。
玉米须、淡竹叶、鱼腥草、荷叶、茅根、芦根等,很容易找到,一抓一大把。
菊花、决明子、薄荷、灯芯草、绿豆等,是常见的不苦的下火药。
生地、茅根、芦根,是清热凉血、生津解渴、下虚火的佳品。
不苦的凉茶,喝着没味道,可加糖调味。
玉米须茶:
夏天是玉米成熟的季节,吃玉米,把须留起来用。
取干品20-50克(或鲜品50克),入沸水煮5分钟,焖5分钟。
煮完后倒出的水量约150-300ml较合适。一天煮2-3次喝。
适合上火,尿黄尿少、小便热痛、眼睛红肿热痛。
淡竹叶茶:
淡竹叶不是鲜嫩的竹叶,是一种叫“淡竹叶”的植物的叶子。虽然竹叶和淡竹叶都能下火祛湿,但淡竹叶祛湿效果更好,药店卖的竹叶也大都是淡竹叶。
取干品10-20克(或鲜品20克),倒入壶中,加沸水焖泡10分钟,代茶频饮。
适合上火,烦热难眠、口舌生疮、小便热痛。
鱼腥草茶:
喜欢吃叶的,新鲜叶子加点盐,味道极好,吃个50克(一两)就好。
取干品10克,入沸水煮5分钟,焖5分钟。一天两次。
适合上火明显,长痘、口臭。
香茅荷叶茶:
取干品香茅、荷叶各5-10克,加沸水焖泡10分钟,代茶频饮。
适合暑湿胃肠不适、头晕身重。
决明子菊花薄荷茶:
取熟决明子、菊花各10克,薄荷3-5克,加沸水焖泡10分钟,代茶频饮。
适合上火口臭、眼睛热痛。
藿香佩兰薄荷茶:
取干品藿香、佩兰各10克,薄荷5克,加沸水焖泡10分钟,代茶饮。
适合胸腹闷胀不适、身热不扬、口臭。
茅根生地水:
取干品茅根、生地各10克,加水煮20-30分钟,熬好后取汁水约200-300毫升。一日2-3次。
适合口干渴、咽痛、鼻出血。
灯芯草茶:
取干品灯芯草1-3克,加水煮20-30分钟,熬好后取汁水约150-200毫升。一日2次。
适合尿少尿热痛、烦热难眠、上火长痘。
赤小豆绿豆汤:
赤小豆、绿豆各50克,加适量水,煮40-90分钟至开花,加适量糖调味,温食。
适合预防上火、上火轻症。
冬瓜薏米水:
冬瓜(带皮)300克,薏米50克,加适量水,煮至薏米开花,加适量盐调味,温食。
适合尿少热痛、长痘。