“宁可食无肉,不可饭无汤”
煲汤、饮汤是广东人民生活方式的标配!
深圳的陈老先生也是个煲汤好手,
只是没想到,最近他煲的一锅汤差点毒死了全家人。
来源:南方都市报,果壳网,广东疾控,济南时报
上周,天气特别炎热,花甲之年的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材,给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。
陈老先生说夏天在老家经常喝这种汤,当地话叫“赖替钓兵藤”(客家话音译),有泻火、解毒的作用。晚上7时30分,陈先生一家有说有笑地开饭了,家中有6个人都品尝了这一锅爱心满满的药材汤。
(网络配图)
然而大约到了晚上八点,喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状,并且喝汤最多的人症状最严重,这个时候他们意识到这汤可能有毒赶紧求医。所幸及时治疗,这一家六口都脱离危险。
这汤究竟是放了什么让这一家人险些丧命呢?
深圳福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液,赶紧送往实验室检测,很快确认了药材汤中含有钩吻,也就是大家熟知的《神雕侠侣》中的断肠草。
钩吻,民间俗称断肠草,又叫大茶药、毒根、胡蔓藤、野葛。断肠草的根、茎、叶都含有钩吻生物碱,能够引起中毒,在断肠草的根皮中含量最高。断肠草有剧毒,就算是民间流传的药方也仅仅是外用,忌讳内服,千万不能吃!
曾经有报道说断肠草的根3克左右(大概就是一个5角硬币重),或者它的嫩芽7个就可以导致死亡。钩吻生物碱是一种超级厉害的神经毒,它不仅可以让呼吸肌麻痹,还可以让心肌麻痹。
(断肠草花)
断肠草中毒的潜伏期很短,有吃后立马被撂倒的,但一般在吃进去以后的2个小时发病。陈老先生一家中毒的原因,是采摘中草药的时候,误将断肠草当成五指毛桃了。万幸的是,中毒的剂量较低,否则后果真是不堪设想。
断肠草主要分布在我国的岭南、云贵一带,生长在山区或灌丛当中,经常和其它植物缠绕和混杂在一起。断肠草的根外观与五指毛桃十分相似,断肠草的花又和金银花特别相像,所以经常有人误采、误食。大家要睁大眼睛看好了! ↓↓↓
每年,误食断肠草的报道都不少见:
要避免这类中毒事件发生,关键记住这几点:
催吐
食物中毒最常用的自我急救方法,是立即进行催吐。但需要注意的是,如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。
就医
要尽快送往医院进行治疗。
警惕
有人发生中毒后,凡同食用过同样草药者,无论是否发病,均应立即到医院进行检查。
留样
食用过的剩余草药,应留存以供检验,查明中毒原因。
最后,一首《路边的野花你不要采》送给大家!
预防中毒的根本办法就是——不要随意采食路边的野花、野菜、野生菌,野外的它们可尽情地看,但千万别送到嘴巴里去!真想吃,一定要去正规商场购买!
编辑:卓佩仪 责编:陈广泰
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