【正清关爱】高温天，健脾消暑多吃藕！

中医认为，藕一身都是宝，根、叶、花都可入药。

藕的营养成分丰富：每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

大多数人以为藕是清热寒性的，实际上，藕可寒可温，这是吃藕最妙的地方。

藕生吃寒、熟吃温

藕生性寒，清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，适合炎夏暑热逼人的气候特点。煮熟了吃，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的成效。

要想孩子体质好，顾护脾胃是贯穿四季的首要任务，藕能健脾益血，孩子的脾气足，阳气就足，抵抗力就会很强。
藕亦寒亦温，既能清热解暑，也可以温补脾胃。

来源：羊城晚报岭南大医馆