“臭”名远扬的鸡矢藤
每年农历“三月三”,大家都会吃鸡矢藤饼过节,制饼的原材料鸡矢藤,其实也是一味中药。鸡矢藤,别名鸡屎藤,臭藤。《纲目拾遗》云:“搓其叶嗅之,有臭气,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。”今天我们就一起来了解一下鸡矢藤有什么功效。
正品
本品为茜草科植物鸡矢藤的全草。喜生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中,常攀援于其他植物或岩石上,喜温暖湿润的环境。其味甘、酸,性微寒;归肝、脾、胃经。具有清热解毒,去湿消滞,祛风止痛,活血散瘀之功效;用于湿热泄泻,风湿痹痛,食滞不消,热滞腹痛,瘰疬,肠痈;外用治无名肿毒,跌打损伤。
鉴别
原植物:本品为多年生缠绕性草质藤本,长2—4米。根长大,棕色。叶对生,近革质,卵形、卵状长圆形至披针形,通常长5-9cm,宽1-4cm,顶端急尖或渐尖,基部圆形、截平或楔形,有时且呈浅心形,两面均无毛或近无毛,或在叶背的脉腋内有束毛;侧脉每边4-6条;叶柄长1.5-7cm; 托叶长3-5mm,无毛。夏季开花;圆锥花序式的聚伞花序顶生和腋生,分枝对生;小苞片披针形,长约2mm;花无梗或具短梗;萼管陀螺形,长1-1.2mm,萼檐5裂,裂片三角形,长0.8-1mm;花冠浅紫色,冠管长7-10mm,外面被粉状柔毛,里面被绒毛,顶部5裂,裂片长1-2mm,顶端急尖且直;雄蕊5枚,花丝长短不一,花药背着;子房2室,柱头2裂。果圆球形,成熟时橙黄色且平滑,直径5-7mm,脆而有光泽,含两个浅黑色的分核。
中药饮片:
藤茎圆柱形,稍扁或微扭曲,多切成长3-4cm段,直径2-6mm,少数粗达1-1.5cm,表面青灰色至灰褐色,间有不规则浅沟;质坚实,折断面稍具纤维性,灰白色,粗茎可见放射状纹。叶对生,卵形至长卵形,长4-6cm,宽2.5-3cm,绿褐色,多已破碎,亦有去除叶片者。具特异臭气,味微苦涩。
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鸡矢藤饼
【材料】鸡矢藤叶100克,糯米200克,糯米粉适量,红糖适量。
【做法】把鸡矢藤叶用水洗干净,用石磨(可改用其他工具)把叶片磨成细碎状,晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉,然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团,煮至熟,加入糯米干粉,再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼,制成后,再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。
【功效】清热解毒、去湿消滞。
鸡矢藤糊
【材料】鸡矢藤叶200克,粘米粉50克,红糖适量。
【做法】新鲜鸡屎藤摘下叶子,清水洗干净,把洗净的叶子切碎,放入搅拌机中,加入一点清水搅拌成汁,用筛网把渣隔掉,取汁水,鸡屎藤汁倒入锅中,加入适量红糖煮开,取适量粘米粉加清水调开,无颗料状,锅中的水开,糖也化了之后,倒入调好的粘米粉,煮开,调成糊糊状即可关火。
【功效】清热解毒,预防中暑。
来源:五邑中医院