店长笔记:交接班会议怎么开?
交接班会议是令许多药店店长头疼而又每天必做的事情,讲多了员工不爱听,讲少了又不能表达内容,怎样才能有效地开完交接班会呢?今天通过一个案例和大家分享一下我作为江苏先声再康长兴大街店店长,是怎么处理这件事情的。
每年6、7月份是门店的淡季,不仅带来客流的减少,销售持续低迷,毛利随着下降,门店员工也是无精打采,这些对门店销售来说都是“致命”的。我主要从两个方面来解决这个问题,这也是交接班的主要思路:
第一,在客流减少的情况下要想维持销售,得短期提升客单价。我将交接班控制在15分钟内,通过分析前一天的收银小票,带着大家讨论收银小票中欠缺的地方,如单品价格是否太低、搭配是否合理等,同时筛选出优秀收银小票的员工分享经验。在这样的学习中不仅能提高大家的销售能力,我也能根据每个人的销售能力不同,合理地排班。
第二,打造门店单品,冲销售。有一次,我们交接班围绕单品做分享,当时分享的是健脾八珍糕,单价78元,我做三盒一个疗程捆绑销售199,同时赠送一盒葡萄糖酸钙锌12支。这一次,我注重带领大家学习卖点,如健脾八珍糕老少皆宜,开胃消食,并且现场模拟销售场景加深印象。
通过以上两点,让大家明白针对淡季销售低迷时,交接班会议应该带领大家积极转变思想、开发新的销售方式,为门店创造更多的利润,在销售上升的同时,员工的专业能力也会无形中得到提升。总之,交接班不是不能做好,而是要因地制宜分析门店的痛点和需求,只有适合本门店的才是最好的。