甘草的故事
（一）
从前，在一个偏远的山村里有位草药郎中，他总是很热心地为人治病。有一天，郎中外出给一位乡民治病未归，家里却来了许多求医的人。郎中妻子一看这么多人急等着丈夫治病，便暗自琢磨：丈夫替人看病，不就是那些草药嘛，我何不替他包点草药把这些求医的人打发了呢？她忽然想起灶前地上有一大堆草棍，拿起来咬上一口，觉得甘甜怡口。于是，她就把这些小棍子切成小片，用纸一包一包地包好，发给了那些病人。
过了些日子，几个病愈的人特地登门来答谢郎中，说吃了他留下的药，病就好了。草药郎中一听就愣住了，而他的妻子却心中有数，赶忙把他拉到一边，小声对他如此描述了一番，他才恍然大悟。草药郎中又急忙询问那几个人的病情，方知他们分别患了咽喉疼痛、中毒肿胀之病。此后，草药郎中便在治疗咽喉肿痛和中毒肿胀时，均使用这种“干草”。由于该草药味道甘甜，郎中便把它称作“甘草”，并一直沿用至今。
（二）
南朝有一个名医，叫陶弘景。他不仅是著名的医药学家，还是有名的道士，思想家，文学家。他从小聪明过人，学识渊博，早年便入宫为官。在他36岁时，因想回归大自然，过田园生活。便辞官入茅山隐居。其间，他不时收到梁武帝让人传来的国家时事动态，为朝庭出谋划策，被人称为“山中宰相”。同时，他还编撰书稿，写炼丹笔记，也经常给人治病。
他治疗的病人很多，各种各样的病人，几乎张张药方中都少不了一味甘草。有不懂医道的病人问陶弘景，说：“陶大人啊，为什么你给人治病，每副药里都有甘草呢？难道甘草能治百病吗？”陶弘景笑了，说：“我研究《神农本草经》多年，甘草可是一味不可或缺的好药啊。它本身性情甘平补益，又能缓能急。入药方中对一些性情猛烈或懒缓的药物，可以起到监之、制之、敛之、促之的作用。在不同的药方中，可为君为臣，可为佐为使，能调和众药，使其更好发挥药效。在药的王国里，往小里说，甘草是和事佬。往大里说，甘草是国之药老。它发挥的作用就像一个国家的国老一样。我这样说，你可明白为什么我十方九甘草了吧？”病人连连点头称是。从此，人们爱把甘草称作国老。
甘草的日常食疗方
1、菊花甘草汤：取菊花120克，甘草12克，浸泡30分钟后煎煮，煮沸10分钟后去渣，趁温热分四次服用。可清热解毒，用于疔疮肿痛患者。
2、甘麦大枣汤：取淮小麦100克，大枣10枚，炙甘草10克。先用水煮炙甘草，取汁，再用炙甘草汁煮小麦和大枣，水沸后改小火煨至小麦烂熟成稀粥即可。早晚空腹各服一碗，有养心宁神、和中缓急的功效。用于心肝血虚所致的精神恍惚、悲伤欲哭和烦躁欲死等症。
3、甘草绿豆汤：取绿豆100克，生甘草10克。加水慢煮后服用，可解暑热及药物中毒。
4、助眠甘草汤：取甘草9克，小麦50克，红枣9克，清水1000毫升。煮沸后小火续煮15分钟，去渣当茶饮，具有解郁忘忧、益气健脾的功效。用于焦虑不安、入睡困难或浅眠易醒的患者。
5、甘草二花饮：取白菊花9克，红花6克，甘草6克，白糖10克。先把菊花和红花去杂质洗净，然后将二者及甘草加水250毫升大火煮沸，再改小火煎煮10分钟，最后加入白糖，代茶饮用。具有平肝疏风和清热解毒之作用，用于慢性肝炎，并见头痛目赤的患者。
当然，甘草也不是人人皆宜、多多益善。有报道称每日煎服5-10克甘草，连续服用一年可导致水肿、血压升高、腹脘胀满、食少纳呆等。所以我们在日常服用甘草时，还应对症、适量，并遵从医嘱。
用药需谨慎，请遵医嘱！（图文源于网络）
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