今日中伏，一年中最热的日子即将开始，"湿热交蒸"在此时到达顶点。今年中伏时间为：7月27日—8月15日，20天。中伏最突出的特点是热，而且是又湿又热，典型的“桑拿”天气，让人想喘口气都觉得难受。天气那么热，该如何调节饮食、养护身体呢？
伏天“湿热交加”，湿邪最易伤脾，常使人感到头昏身重，胸中烦闷，四肢无力，食欲不振。进入中伏，要格外注意饮食，既要清淡，又要富有营养易于消化，不宜大量食用生冷及油腻食物。可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利湿之品，亦可用鲜藿香、佩兰各，飞滑石、焦大麦，甘草，水煎代茶饮，并注意饮食卫生，严防“病从口入”。
冬病夏治持续进行
中伏是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚症，是最佳的治疗时机，慢性病人可以利用好中伏这个时节，祛除寒邪，补充阳气来达到疗养效果。
吃姜暖胃增食欲
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏反而是冷的，容易腹泻，所以要吃暖胃的姜。姜具有增进食欲、祛风散寒的功效。清晨之时，人的胃气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。
谨防“情绪中暑”
持续高温的天气，不仅带来身体上的不适，还会对心理和情绪产生负面影响，出现“情绪中暑”。应保持乐观情绪，戒躁戒怒；遇到不顺心的事，要学会冷处理；规律睡眠，戒烟限酒。
尽量从事“慢”运动
中伏后，天气往往闷热、潮湿，人体感觉不舒服。因此，中伏养生首先要避开在闷热天气下的过度劳动，尽量少出门少活动。为了让体内的湿气散发出来，尽量在早晚温度较低的时候，进行散步等强度适的“慢”运动。
中伏，吃什么？
北方都是“头伏饺子中伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。南方人入伏时吃的东西不象北方那样整齐划一，而是各有不同：上海“头伏馄饨中伏茶”，杭州“头伏火腿中伏鸡”，南昌“头伏吃鸡中伏鸭”。
中伏吃面，吃什么面？用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。或者吃炒面，唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
中伏喝热茶，中伏借茶消暑成了人们的首选。夏季喝茶不但可以驱暑消夏，还有很多保健效果。茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、泛酸等多种成分，不但有解除油腻，帮助消化，减肥作用，而且还对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用。喝茶虽好，但也有讲究。最好不要空腹喝，两餐之间或餐后一两小时最佳；不要饮用过热的茶。