重症监护室，许先生插着管子躺在病床上，有气无力地说，“当时真不该喝那碗梨汁啊。” 刚刚，54岁的许先生从鬼门关走了一遭，他万万没想到，一碗隔夜的梨汁，竟把他送进了ICU，还差点儿丢了性命。
上周五中午，许先生像往常一样在出租房里午休，突然觉得眼前一黑，渐渐失去了意识。同屋的室友见状，赶紧把他送到了市中医院急诊。
据重症监护室医生章昕回忆说，患者到达时已经休克，血压只有高压60低压30，血小板降至1万4，远低于十万以上的正常值，凝血功能严重受损。更糟糕的是，他的肝脏、肾脏等多个脏器都出现衰竭，心肌损伤达到急性心梗2级的程度。
重症监护室主任王秋雁医师说，当时患者生命垂危，这么严重的脏器衰竭，存活的概率只有10%左右，再晚一点送来，就没有救活的希望了。
ICU的医护人员立即对许先生进行了抗休克治疗，再进行毒素清除工作，经过整整3天的抢救，许先生竟奇迹般地慢慢恢复了。入院的第5天，许先生的内脏功能都已逐渐恢复。
那么，究竟是什么原因引起许先生如此猛烈的病情呢？许先生提起自己在两天前喝了一碗在桌上放了两三天的梨汁后感到腹痛，以为是着凉了，没在意，就拖了两天，最后进了抢救室时，医生们这才得出结论——许先生可能是肠道感染了细菌，之后细菌释放毒素入血，从而引发了全身内脏衰竭。章医师解释说，这种细菌在两天内以非常快的速度蔓延到许先生的全身，是非常可怕的，如果许先生当时没有及时送医，那他的生命一定是保不住了。
“在感染细菌后，一般人都会上吐下泻，但更危险的是不吐不泻，导致毒素无法排出体外而在体内聚集，许先生就是这种情况。”王医师告诉记者，由于临床无法检测，所以目前无法确定许先生感染的是何种细菌。
病从口入，日常的每一次饮食都关乎我们的健康和生命。尤其到了夏天，适宜细菌快速繁殖，任何食物都不宜久放，医生提醒，特别是甜的食品，内含的葡萄糖特别适合培养细菌，一旦有适宜的温度条件细菌就会快速繁殖，人吃下去后就会引发呕吐腹泻等症状。
对于夏季处理食物，医生给出了几点建议：
一、 勤洗手，保持自己的手卫生，双手每天会触碰很多地方，在进食前一定要先洗手。
二、 生猛的食物一定要加工透彻，煮熟煮透后应尽早食用完。
三、 尽量不要吃隔夜菜，就算是放冰箱保存也不要超过1天时间。
四、 自己熬制的果汁一定要煮至少半小时以上，一般放置在常温下至自然凉就要饮用完。
五、 烹煮食物前要先清洗锅具，保持餐具卫生。
六、 出现腹部不适应及时就医，如果没有上吐下泻的情况应更加重视！
文章内容来源于 钱江晚报、浙江在线