风湿亭| 炎热暑期,痛风患者的饮汤食谱!

来源: 广东省中医院/GDHTCM

 




开栏语

人们常说的风湿,中医称之为“痹病”,其发生与人体正气不足,感受风、寒、湿、热之邪密切相关。如何顾护正气,有效避免外邪的入侵?“风湿亭”将每周推送有关风湿防与治的科普知识,教您远离风湿,为筋骨强壮保驾护航!

医学指导:广东省中医院风湿科  何羿婷  主任医师

广州的夏天总是特别的长,暑湿天气下,人们都会忍不住煲些清热祛湿又解暑的汤饮。可我们都知道,痛风病人并不适合饮用老火靓汤,那到底炎炎夏日里,又有什么汤品是适合我们痛风患者喝的呢?今天小编就给大家来发福利,说几个痛风患者适合在暑季饮用的汤品。


一、解暑汤品


现在暑热当季,当然要先说下清热解暑之品啦!一提到解暑,大家都会先想到西瓜,西瓜吃完了,先别忙着把西瓜皮丢掉,西瓜皮还能用来煮汤呢!

西瓜皮,也称为西瓜翠衣,功效为清热解暑,泻热除烦,主要用于暑热烦渴,小便不利等症。

 

那么下面介绍两个西瓜皮的做法吧:

1. 西瓜皮红枣解暑汤

原料:西瓜皮100克、大红枣10枚、清水1000克

做法:

1.西瓜皮去掉红色瓜瓤和外面的青皮,用清水洗净;

2.将瓜皮切条放入锅中,红枣洗净干净后也一同放入;

3.加水,用电压力锅煮5分钟左右即可饮用,既能当汤喝,也能当茶饮。

这个汤不仅能清热解暑,红枣还能补脾胃,不失为夏季痛风患者的解暑佳品。

 

2. 西瓜皮番茄蛋汤

原料:西瓜皮一些、番茄两个、鸡蛋两枚、葱、盐、油等调料

做法:

1.将去掉外皮西瓜皮切成小块,洗净后入锅,加入葱等调料翻炒两三分钟;

2.倒水煮沸,放入番茄、鸡蛋等一起煮几分钟即可;

番茄富含维生素C,有助于预防痛风,也是适宜痛风病人的食物。



二、祛湿汤品


岭南天气潮湿,暑季多夹湿气,所以在暑季也不妨多吃些健脾祛湿的汤品。提到祛湿,大家马上想到从小就开始吃的薏苡仁了吧。

薏苡仁,性寒,功效利水渗湿,健脾,除痹,可用于泄泻、湿滞痹痛等症,若脾胃虚寒者,宜用炒薏苡仁;

 

1. 生熟薏米玉米须水 

原料:生、熟薏米各25克,玉米须10克,少许白糖

做法:薏米先洗净泡发,将其余材料洗干净后,将清水倒入煲内烧开,放入所有材料,煲熟便可饮用。若是想加强口感,可加入莲子心、芡实、百合等。

玉米须有利尿功效,可增加痛风患者的尿量,加速的尿酸的排泄。

 

2. 薏米木瓜银耳汤 

原料:银耳10g、薏苡仁30g、木瓜30g、少量冰糖

做法:1.银耳和薏米洗净泡发,木瓜去皮切片。

2.银耳、薏米、冰糖一起入砂锅,加适量水,煮开后煮一个小时,再放入木瓜,煨半个小时即可。



       三、特色汤品


最后就提一下之前讲过的土茯苓啦,土茯苓味微甘、涩,具有解毒,祛湿,通利关节等作用,对痛风患者起到一定的治疗作用。


1.土茯苓汤

原料:土茯苓60-120g

做法:将土茯苓洗净倒入锅中,煮10-30min即可饮用,可加入薏苡仁、蔻仁等祛湿之品。

 

2.土茯苓祛湿热凉茶

原料:土茯苓50g、槐花20g、金银花20g

做法:将所有材料洗净倒入锅中,盖上锅盖,大火煮开后小火煮20-30min即可饮用。本品整体药性偏寒凉,若平素脾胃虚弱的患者,可适当加入红枣、生姜同煮。

当然啦,痛风患者能吃的不仅仅是这些汤,小编只是列举了几种,夏季到了,痛风患者可多吃清热解暑、利水渗湿之品,只要避开高嘌呤的食物,可任意搭配低嘌呤的食材来做汤品,但切记勿久煲,以免汤中含过多嘌呤。


供稿人:潘峰、李玉颖

编辑:查冠琳   责编:宋莉萍

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