夏季是肠道传染病的高发季节。该类疾病主要经食物、饮用水、日常生活接触等途径传播，其原因多为吃了被病原微生物（细菌、病毒或寄生虫）污染的“不洁”食品，是典型的“病从口入”。
在此提醒大家，要注意饮食安全，把好病从口入关，做好肠道传染病的预防，十分重要。
什么是肠道传染病？
肠道传染病是病原体经口侵入肠道引起感染而导致的一组传染病，最常见的主要有霍乱、细菌性痢疾、伤寒或副伤寒、甲肝和戊肝、手足口病、其他感染性腹泻等。
肠道传染病病人的病原体从病人和病原携带者的粪便、呕吐物中排出，污染了周围环境，再通过水、食物、手、苍蝇、蟑螂等媒介经口腔进入胃肠道，在人体内繁殖、产生毒素引起发病，并继续排出病原体再传染给其他健康人。
患者往往会出现不同程度的腹泻，每日≧3次，表现为稀便、水样便、米泔水样便、粘液便、脓血便，多伴有恶心、呕吐，呈现上吐下泻的典型症状，有些还伴有腹痛、发热、头痛、食欲不振、肢体酸痛、全身中毒症状。病情严重者，大量丢失水分引起脱水、酸中毒、电解质紊乱甚至休克。由于肠道传染病传染性强、传播途径广、危害性大，因此，必须予以重视，及早防治。
如何预防肠道传染病？
预防肠道传染病小口诀
饭前便后要洗手
生吃瓜果要洗净
生熟食品要分开
居室环境要清洁
不要随地大小便
不要喝未煮开的水
不要食用变质食物
不要购买不洁食品
（1）养成良好的卫生习惯，工作结束、外出归来、饭前便后要洗手。
（2）注意饮食卫生，不在路边露天饮食小餐点就餐。
（3）不吃生的食物，食品在吃前要煮熟、煮透，尤其是贝壳与甲壳类海产品；隔夜食物吃前一定要彻底加热。
（4）不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙、洗食具、洗水果、洗蔬菜和其他食品。
（5）所有烹饪器具和食具，使用后应洗涤干净并保持干燥。
（6）生熟食品应分开存放，已消毒与未消毒食具需分开存放，防止交叉污染。
（7）搞好室内外卫生，不乱丢垃圾，消灭苍蝇、蚊子、蟑螂等，防止害虫携带致病微生物污染食物和餐具。
（8）个人注意劳逸结合和保证充足的睡眠，提高自身免疫力。
出现肠道传染病症状时该怎么办？
（1）出现腹泻、呕吐等症状，应及时到医疗机构就诊,以便早诊断、早治疗。
（2）病人的密切接触者应在医务人员的指导下预防性服药三天。
（3）家庭护理肠道传染病人后要用肥皂水和流动水洗手，同时要做好排泄物、物品以及环境的消毒工作。
来源：公共卫生与预防医学