今年啤酒节，
金沙滩啤酒城不仅请来了
舌尖美食大师
现场烹制菜肴跟游客分享，
更是把他们请进了多个美食木屋，
对金沙滩啤酒城的美味佳肴
进行品鉴并提出建议。
3日下午，金沙滩啤酒城的
七宝菜馆、哈尔博熊啤酒坊等美食木屋
就经历了这样的一次“大考”。
美食大师合影 丁立斌/摄
淮扬菜大师薛泉生、陕菜大师杜西锋、闽菜大师陈智灵、浙菜大师裘海威、鲁菜大师刘强先后品鉴了多道美食，这些菜肴在菜名、摆盘、口味、烹制方法等方面得到了美食大师们的点赞，同时也得到了进一步提升美食品质的建议。
丁立斌/摄
3日下午，5位舌尖美食大师首先来到七宝菜馆，位于菜馆大厅中央的桌子上已经摆了七八道刚做好的菜肴，等待品鉴。七宝菜馆准备的都是最受顾客欢迎、能代表菜馆特色的美食，其中包括麻辣小龙虾、七宝琅琊鸡、油泼黑鱼、宝山长寿丝、爆炒羊肚、一盒烧饭以及冰雪覆盖黄金山等。先不论这些菜的口味，仅从名字和菜肴的外观来看，就让人垂涎三尺。
现场品鉴美食 丁立斌/摄
七宝菜馆的负责人宋女士介绍，这些特色菜使用的都是琅琊当地的食材，在尽最大可能保留食材本味的前提下，给游客地道的庄户饭体验。“这个七宝琅琊鸡我们使用了家常做法，油泼黑鱼是先把鱼用秘制酱进行了腌制，冷藏后再蒸熟，然后用热油泼上去，这样制作出来鱼肉既嫩又紧致，口感也丰富。”宋女士说,还有名叫“宝山长寿丝”的菜，使用的是宝山当地的红薯粉，口感Q弹，既下饭又能当做主食。
话不多说，
一起来看看这些诱人的饭菜吧！
丁立斌/摄
果然色香味俱全！
在品尝的同时
美食大师们也纷纷对菜肴
提出了自己的建议，
七宝菜馆的厨师们一直站在旁边
认真地聆听并不时点头赞同。
丁立斌/摄
“能有这样的机会为大师做菜，并请他们品尝指导，我觉得实在是很难得，今天几位老师对我们的菜品提出的意见都非常好，我们也会不断改进，争取研发出更多七宝菜系的作品。”七宝菜馆的厨师说。
丁立斌/摄
5位美食大师的第二站来到哈尔博熊啤酒坊，这处木屋酒馆的装修风格看起来优雅干净，一条长桌上铺着方格桌布，上面摆放着长排的菜肴。而这些菜肴中不乏代表山东特色的名菜，比如秘制海参，其他菜肴还有水煮肉片、白切鸡、清水鱼、无锡酱骨头等。几位美食大师再次拿出打分表，从菜肴的外观、色彩、装盘、口味等方面一一品鉴。
现场品鉴美食 丁立斌/摄
每当品尝完一道菜后，几位美食大师都要喝一口水漱漱口，淮扬菜大师薛泉生说，这是为了保持口腔的干净，避免品尝不同菜肴时造成口味相冲，影响对菜肴真正口味的判断。
也一起来看看这些美食的
庐山真面目！
丁立斌/摄
还等什么？
快到啤酒节寻找美食的踪迹吧~
（特别声明：图文来源于半岛都市报，图文版权属于原作者，如构成侵权，请及时联系我们，我们会在第一时间删除。）
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（来源：青岛西海岸发布）
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