维生素(vitamin)是人体的七大营养素之一，如今已经发明的维生素有20多种，它们都是维持人体构造细胞正常的生理功效而必须从食品中得到的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育历程中发挥着非常重要的作用。为了健康，花一分钟时间测试下自己是否缺乏哪种维生素，以及如何在饮食中摄取、补充维生素吧！
维生素食补完全攻略
大部分维生素都不能通过人体自身合成或者合成量十分有限，但是一旦缺乏就会给身体健康造成极为严重的破坏，所以需要通过日常饮食为自己补充足量的维生素。
01
维生素A
缺乏症状：
维生素A与视力和皮肤的健康息息相关，如果身体缺乏维生素A，眼睛的夜间视物能力会大幅下降，严重的话还会出现夜盲症。此外还会使皮肤和粘膜的保湿能力下降，容易出现眼干、皮肤干燥、毛囊丘疹、毛发脱落等症状。
推荐食物：
莲藕、胡萝卜、菠菜、西兰花、芥兰、动物肝脏、鸡蛋等。
02
维生素C
缺乏症状：
维生素C广泛存在于水果和蔬菜中，长期不吃水果蔬菜就容易缺乏维生素C，从而导致免疫力下降，生病的几率会更大。此外长期缺乏维生素C还会出现牙龈出血、伤口难愈合等症状，严重时甚至会患上坏血病。
推荐食物：
酸枣、辣椒、草莓、猕猴桃、柑橘、百香果等。
03
维生素D
缺乏症状：
维生素D能帮助钙质吸收，维持骨骼的强壮，缺乏维生素D容易导致骨质疏松，甚至出现软骨病，表现为关节疼痛、肌肉萎缩等。另外，缺乏维生素D还会导致人出现情绪低落、失眠、紧张等精神问题。
推荐食物：
深海鱼、蛋黄、鱼卵、动物肝脏、奶类和奶制品等。
04
维生素E
缺乏症状：
维生素E可以促进人体新陈代谢，还是重要的抗氧化营养素，让身体保持年轻。缺乏维生素E，会导致提前衰老，出现皮肤干燥、松弛、皱纹增多、肌肉萎缩等症状。
推荐食物：
猕猴桃、牛油果、石榴、黑木耳、大豆、杏仁、芝麻等。
05
维生素K
缺乏症状：
虽然日常生活中比较少提到维生素K，但它却是人体必不可少的营养素，缺乏维生素K会影响人体凝血功能，身体很容易出血，例如牙龈出血、流鼻血、皮肤淤青、便血等。
推荐食物：
西芹、菠菜、甘蓝、莴苣、青豆、豌豆、花菜等。
06
维生素B1
缺乏症状：
维生素B1参与身体的能量代谢，能够促进体内糖分分解，摄取适量维生素B1，可以加速运动过程中肝糖的消耗，而缺乏维生素B1，人体无法顺利地将糖转化成热量，减肥效果就会大打折扣，维生素B1还是维持心脏正常活动的重要营养素，缺乏维生素B1会增加突发心脏病的风险。
推荐食物：
全麦食品、糙米、绿豆、芹菜、荷兰豆等。
07
维生素B2（核黄素）
缺乏症状：
维生素B2是组成红细胞的重要物质，身体的生长代谢都少不了它，当人体缺乏维生素B2时，皮肤、黏膜就很容易发生炎症，比如口角炎、皮炎、结膜炎等。
推荐食物：
动物肝脏、鸡蛋、奶制品、绿叶蔬菜等。
08
维生素B3
缺乏症状：
维生素B3能有效促进血液循环，降低血压，临床常用于治疗偏头痛、耳鸣等病症。一旦身体缺乏维生素B3，就很容易出现疲惫、头痛、失眠、腹泻、贫血等症状。
推荐食物：
瘦肉、坚果、全谷物、绿叶蔬菜等。
这些维持生命的营养素，
对健康的必要性不容小觑，
不过要学会根据自己需要补充，
才能事半功倍哦！