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茯苓是一味延年益寿之药，《神农本草经》记载，茯苓“久服安魂养神，不饥延年”，自古以来就是滋补上品，也是医家常用药物，修身养性、祛病延年都不能少了它，被誉为中药“八珍”之一。
茯苓味甘淡，同时入心、脾、肝、肾经，具有补脑健身、健脾和胃、利水渗湿、宁心安神等功效，而且茯苓补而不峻，利而不猛，药性平和，既能扶正，又能祛邪。
今天就给大家推荐几个茯苓的养生吃法和用法。
茯苓粥方
熟苓粥 ：益肾养心
熟地15克，茯苓20克，山药30克，茴香3克，粳米100克，红糖适量，先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁，再与粳米煮成稀粥，调入红糖食用；能安神定志、益肾养心，主治惊恐伤肾、心神不宁、失眠等症。
枣苓粥：养血润颜
红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开，文火煮烂，与茯苓、粳米共煮成粥，加红糖调味，日服两次;能补血养心、健脾润颜，主治心血不足、心悸不安、头晕倦怠诸症。
参苓粥：益气美容
党参5克，白茯苓15克，生姜3克，粳米100克。先将党参、生姜切薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，先后分两次煎取药汁，再将药汁合并分早晚两次同米煮粥食用;能益气补虚、健脾养胃、美容解乏，主治气虚体弱、脾胃不足、面色苍白、食欲不振等症。
茯苓药膳方
茯苓酒：健脾利湿、益气安神
茯苓60克，米酒1000克。先将茯苓洗净，研碎，人米酒中，加盖密封，浸泡7天即可饮用。本酒有健脾利湿、益气安神之功，可用于慢性泄泻，慢性胃炎等；每次饮20~30毫升，每日1~2次。
茯苓养生方
【消除老年斑】
茯苓粉15克，蜂蜜30克。将茯苓粉与蜂蜜调成糊状，晚上睡前敷于面部，翌晨用清水洗去。此方具营养肌肤、消除老年斑和黄褐斑的功效。
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