前言/PREFACE
当我们动手术，通过放化疗等方法清除了看得见的癌瘤后，怎样让身体恢复到一个相对平衡的状态，迎接五年康复期的到来就成了一个大问题。顺应四时变化，秋季肿瘤患者恢复期饮食策略分析。
恢复期的饮食大原则
安排好癌症病人的饮食对提高治疗效果，改善生活质量，促进康复具有重要意义。实践中，大家不妨从以下几方面考虑，做到饮食巧安排。
1、经常更换菜肴品种，注重菜肴的色香味调配，以增加患者的食欲。
2、 保证患者有足够的蛋白质摄入量，经常食用猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽等。
3、避免食用不宜消化的食物，多食煮、炖、蒸等亦消化的食物，少食油煎食物。
4、多食富含维生素的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。
5、合理使用中医药膳治疗。
肿瘤患者恢复期饮食策略分析
中医强调“天人相应”，对于癌症患者而言，顺应四时变化，调整饮食策略，就能获得更好的康复。
秋季，指我国农历7、8、9 月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。
秋气应肺，而秋季干燥的气候极易伤损肺阴，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状，重者还会咳中带血，所以秋季养生要防燥。肺癌患者此季节尤其注意保健养生。
所以，癌症患者秋季饮食策略：要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
秋季食疗小配方--雪梨银耳汤
原料：雪梨2个，银耳50克、冰糖100克。
做法：雪梨切片，银耳泡软去掉硬根。锅内加水、雪梨、银耳、冰糖，煮30分钟，即可食用。
功用：益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等。
解说：秋季燥气当令，对于癌症患者而言更要注意防燥，本食疗方中雪梨、银耳都是秋季防燥的佳品。
银耳是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。