【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
龙眼肉
夏秋之交，是龙眼这一佳果上市的时节。龙眼啖之，清香爽甜、营养丰富，让人爱不释口，古人更将其视作珍贵的滋补佳品。
《神农本草经》中记载：“龙眼，主安志、厌食，久服强魄聪明，轻身不老。”早在千年以前，古人便对龙眼安神定志，健脑益智，身体轻盈的效用有所了解。龙眼肉又名桂圆肉，更有南“桂圆”北“人参”的说法，可见其的补益作用是足可媲美人参的。
中医认为，龙眼肉味甘、性温，归心、脾二经，功能补益心脾，养血安神，是药食两用的滋补佳品。
临床上，龙眼肉多用于心脾虚损，气血不足引起的心悸怔忡、健忘失眠等证，常配伍黄芪、当归、酸枣仁等补气、养血、安神药物。
龙眼虽好，但并非人人适宜食用。龙眼性温热，易上火，平素内有痰火以及湿滞停饮者忌用。
另外，孕妇食用龙眼后，可致气机失调，引起呕吐、腹痛等不适，而且增添胎热，严重者可致流产或早产，因此孕妇也不宜过量食用。
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益心养脾汤
图片版权归广东省中医院杨志敏教授所有
材料：
猪瘦肉250克，石斛15克，桂圆肉15克，生姜3片，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
（1）猪瘦肉洗净、切块、焯水。
（2）锅内加入适量清水煮沸，放入所有食材，大火烧开后转小火煲1小时，调味即可。
专家点评：
龙眼肉甘温，能补心气、安志定神、益脾阴、滋营充液，有“果中神品”之美誉；其晾晒成干，甘味增而滋补力益盛。借以肉类的鲜味，搭配甘平补虚养阴的石斛，和中、健胃、消滞的“广药”陈皮，益心养脾，补虚强体之余，而无滋腻、呆滞之弊。此汤膳能在暑热未退的初秋时节，缓解口干欲饮、心烦眠差、胃纳欠佳等不适。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：向俊
主管中药师，广东省中医院临床中药师，中药学硕士。
擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。
咨询时间：星期一到星期五全天，星期六上午（芳村分院门诊2楼药物咨询台）
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