炎热的夏天，除了烦人的蚊子之外，长痱子也让人困扰。小编为大家介绍这款绿豆百合炖白鸽——有清热消暑、解毒排毒、滋补的功效，利于排出皮肤湿毒，对青春痘、痱子等多种皮肤疾病具有食疗作用。
绿豆是一种常见的豆物类，不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。绿豆性属寒凉，能清热消暑。另外，绿豆能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢，清除肌肤毒素，对于肌肤舒缓也有特别功效。
百合具有润燥清热，清心除烦，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。
鸽肉营养丰富，在民间被称为"甜血动物"，中医认为它有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功效，合而为汤则解暑热而不寒凉。此外，鸽肉含有多种营养素，其中的软骨素、蛋白质、胶原蛋白能改善皮肤，使得皮肤看上去有光泽，保持皮肤弹性。
绿豆百合炖白鸽
材料：
白鸽一只，绿豆100g，百合15g，陈皮1片，适量的红枣、枸杞，适量的水，适量的盐
做法：
1.把绿豆洗干净，提前泡两个小时。
2.将百合、陈皮、红枣、枸杞洗干净，放在碗里备用。
3.把白鸽洗干净，锅里烧开水，把鸽子焯水捞起冲洗干净。
4.把全部材料放在锅里，加入适量的水，盖上盖子炖两个小时即可。
5.炖好的汤加入适量的盐调味即可饮用。
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