【周末靓汤】解暑清热三豆汤

来源: 江门市五邑中医院/WuYi3509898



黑豆 20克

绿豆 20克

赤小豆 20克

冰糖 适量




三伏天是一年之中炎热、闷湿的季节,身体容易感到不适,不过“热在三伏,养生也在三伏”。如果能借此季节排毒,可谓是一年中最佳时机。喝杯古方“三豆汤”,能够清热解毒,健脾利湿。黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆合而为汤,实为解暑,清热的消暑佳品。




做法

把黑豆洗净,浸泡一夜;

将绿豆和赤小豆洗净,清水浸泡1个小时;

将黑豆放入1000毫升水煮开后,加入赤小豆煮开;

将绿豆放入继续煮,待豆子开花后放入冰糖;

继续煮10分钟即可。


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