医生建议，大家平时多吃富含维生素A的食物；最好要用植物油做菜；炖、烩、蒸为主；多吃些瘦肉、鸡肉或豆类制品等富含蛋白质的食物，但要控制量；多吃能促进胆汁分泌和松弛胆管括约肌以及利胆的食物，比如山楂、乌梅等。
医生还建议，最好每6个月做一次B超检查，即便得了胆结石也不必过于担心，可以根据结石的发展趋势，再决定是吃药治疗还是手术。
不吃早饭、常吃宵夜也会大大增加胆囊结石的风险。
比较油腻的东西，而且是晚上吃的宵夜，会影响胆汁浓度，第二天早饭再不吃，胆汁浓度可能比较高，这样的话会淤积成结石。
另外，胆囊炎胆囊结石如果长期慢性地一直在发作，并且反反复复发作的，有可能使胆囊壁增厚，之后可能会发生胆囊癌。
近年来，随着胆囊炎的发病率逐渐升高，“胆石症”已成为较为常见的一种疾病，发病率达到7%-10%。虽然“胆石症”的发病原因还不十分明确，但目前已知的就有许多因素与之相关，其中重要的一个致病因素就是饮食。长期高脂饮食，像动物脑、肝、肾及蛋黄等；长期低脂饮食或过量摄取含糖量高的食物，如精制的大米、面粉等；还有就是长期饮酒或饮水过少等，都容易诱发“胆石症”。
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