“秋天不补，容颜易老”
初秋正处在冷热交替之时，气候变化较明显，自此之后天气将一点一点转凉，因而素有“立秋一日，水冷三分”之说，与此同时身体的机能也发生许多变化，因此初秋是调理身体、进行秋冬养生的最佳时机，此时养好身体就可以在冬季到来之时，减少病毒感染并预防疾病的发生。
秋天是一个非常适合进补的季节，而阿胶自古以来就是滋补养生的佳品，秋季养生必不可少。
阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝”， 我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品，补而不偏，“久服能轻身益气”。李时珍的《本草纲目》记载阿胶功效：“大要是补血与液，故能清肺益阴而治诸证。”李时珍更称赞阿胶为“补血圣药”，其药用、滋补保健的历史距今已有2500多年。
那么秋冬服用阿胶到底对身体有什么好处呢？
《黄帝内经》云：形寒、饮冷则伤肺。肺（泛指呼吸系统）伤则容易引发感冒。中医认为，肺主皮毛。因此冬天气温下降，室外温度较低，寒邪侵袭肤表而伤肺，从而导致感冒的发生。
阿胶恰入肺经，可滋养肺气血，有养肺健肺之功效，因此秋冬吃阿胶，即可增强免疫力，预防感冒的作用。
秋冬天气转凉，很多人都会出现全身发冷的症状，尤其手脚冰凉的受不了。这是为什么呢？现代医学研究证明，手脚冰凉的人往往心脏偏弱或是血液不足，因为天气变凉，从而导致血液循环不畅。
中医著名典籍《本草纲目》记载阿胶入心经，有补血养心之功效，并赞誉其为“补血圣药”。所以在天气转凉的秋冬进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，达到有效预防手脚冰凉的目的。
中医以为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”，人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱。故许多养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。
秋冬为养肾的最佳时节，阿胶入肾经，利于滋阴养肾，有扶元固本之功效，因此身体有亚健康症状和较虚弱的老人特别适合，如朱熹就曾在家书中细心叮咛“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时伴。阿胶丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。”
可以滋阴养血补虚，具有较强的镇静作用。适用阴虚心烦失眠。食用东阿阿胶会使肌肤细嫩，弹性好，并且通过调养气血，使得面色红润。
阿胶可以用于因血虚引起的月经不调，血多者用来固摄，血少者用来行血。
女性痛经多是因为身体内寒湿重，患痛经的女性来月经时不但会肚子痛或腰痛，而且月经的颜色也偏深，多有血块。中医有句话叫“血行风自灭”，身体内的气血足了，寒湿在体内就没有立足之地了。
更年期抑郁主要由于雌激素低造成的，阿胶中含有多种分泌激素的原料所需的元素，可调节雌激素平衡。
阿胶补血的效果显著，人们给了它“补血圣药”的美名，擅长治疗血虚引起的各种病症。阿胶具有改善肺热阴虚，咽喉干燥的效果。
作为滋补佳品，阿胶适用人群有哪些？
1、更年期患者：人体内雌雄激素水平发生变化，易被激怒、脾气暴躁。
2、贫血患者：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血；
3、女性：治疗月经不调，崩漏带下，帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复，经常服用可美容养颜；
4、亚健康及体力脑力过劳者：健脑益智，抗疲劳，增强体质，提高抗病能力；
5、老年人：补钙，缓解骨节疼痛，关节屈伸不利，虚劳咳嗽，润肠通便，延缓衰老，提高抗病能力。