很久很久以前，一位美丽绝伦的仙子因触犯天条被贬下凡，成了江西泰和武山的一道靓丽风景，也因此成就了江西泰和的乌鸡之乡的地位，没错，她就是人美心善的白凤仙子。
一朝为仙子，岂可同凡语？不忍见凡人受病痛之苦，白凤仙子化身世界独一无二的“药鸡”——泰和乌鸡，以全身之宝，救众生与于水火，做了一只明艳招摇却又誉满天下的泰和乌鸡！
说她明艳招摇是因为她无与伦比的独特美丽。
她独有的十全特征是其它乌鸡所不具备的，也正是这十全特征的美与独特，成就了她的招摇与明艳。洁白的丝毛下掩藏着乌黑无比的躯体，好奇它如此骨肉具乌怎会酷爱此等洁白胜雪的外衣？不过也由于她独特的由内而外的黑，让她显得更加的珍贵。
她充分发挥了她耀眼的美丽外表，获得众多荣誉。
1915年，我国将原种泰和乌鸡送到“巴拿马太平洋万国博览会”展出，由于其貌特美，被评为"观赏鸡种"而誉满全球，荣获金奖。
1983年国家领导人出访泰国，政府专程从泰和原种鸡场挑选20枚纯种鸡蛋，作为贵重外交礼品赠送泰国。
2000年农业部将泰和乌鸡定为首批国家级畜禽保护品种;
2002年泰和乌鸡蛋在"神舟三号"宇宙飞船进行了太空生命科学试验;
2004年泰和乌鸡成为地理标志保护产品;
2007年6月参加世界地理标志大会展览并列入世界地理标志产品名录，受世界知识产权组织保护......
白凤仙子的美丽远不止于此，她是由内而外的散发着迷人魅力。
乌鸡与其他鸡种不同，最明显的就在于乌鸡的颜色，而使得乌鸡呈现独特颜色的神秘物质就是乌鸡体内的黑色素，中国发展史上有众多医药权威都有对乌鸡的说明，其中在被誉为药典大全的李时珍著的《本草纲目》中有这样一段描述：
“鸡属木，而骨反乌者，即接受了水、木之精气，故肝、肾、血液等病症宜食之......乌骨鸡有白毛乌骨者...骨肉具乌，入药更良。”
而泰和乌鸡乃乌鸡之鼻祖，不仅骨肉俱黑，药用绝佳，其黑色素含量远高于一般乌鸡，不仅如此，泰和乌鸡的营养价值、观赏价值以及药用价值都不是普通乌鸡可以相媲美的。
泰和乌鸡的黑色素到底是什么呢？
1910年开始，德国、日本等都对乌鸡进行深刻研究，但是到目前为止黑色素到底是什么依旧是个未解之谜，但很多研究乌鸡的学者一致认为，黑色素是乌鸡有着良好药用价值的秘密所在。
那泰和乌鸡有什么药用价值呢？
泰和乌鸡属于低糖、低脂肪、高蛋白的碱性食物，且其黑色素具有保护功效，能够美容养颜、延缓衰老，还可以预防癌症、滋阴补血、增强人体免疫力、调理妇科问题等作用。
那为何不规模养殖造福大众了？
泰和乌鸡是一只过于恋家的鸡，异地养殖不出三代必定变异，只局限于泰和武山一带养殖，因此也是世界上独一无二的鸡！
泰和乌鸡的药用价值的典型代表便是千年妇科药经典宫廷名方：“乌鸡白凤丸”，市场验证疗效可靠，而江西半边天药业选址江西泰和，并设立自己的原产地养殖基地，就是为了打造最优质的乌鸡白凤丸，给消费者更好的体验，不仅如此，在乌鸡白凤丸的基础上，半边天药业还研制出复方乌鸡口服液为各位被月经量少带下等问题困扰的女性带来福音。
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