今日处暑 | 处暑防“燥”要略

    今年的8月23日是节气处暑，表明暑天将近结束。《月令十二集解》中则曰：“（处暑）七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”“处”含有躲藏、终止的意思。处暑过后，天气转凉，但是此时炎热并未完全消退，其特点是中午热，早晚凉，昼夜形成较大的温差。在由热转凉交替时期的处暑，对人体来说，容易造成秋乏和秋燥，故小编就为大家介绍下如何掌握处暑这个节气进行养生保健。

      一般来说，人体感觉最舒适的空气相对湿度是40%～60%，过高过低都会感觉不舒服。由于秋天空气中的水汽含量小，其相对湿度下降，特别是空气的相对湿度低于30%以下时，人们就会感觉到皮肤干涩粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干，大便干结等，需要及时采取预防措施以避免发展为疾病（即“秋燥症”）。

      处暑是暑气结束的时节，意味着暑气消退，秋天来临。处暑养生，防秋燥是重点。中医认为，秋主燥，燥热耗气伤阴。气虚导致四肢无力、神疲懒言；阴虚则可见咽干、口干、鼻子干。另外，处暑前后，中午气温仍然很高，暑湿较重，脾被湿困住，也容易感到疲乏。

      处暑前后，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。夏天昼长夜短，很多人习惯晚睡晚起。处暑后天气变凉，应该改变这个习惯，做到早睡早起。早睡可以避免秋天肃杀之气，早起有助于肺气的舒展。

      对于老年人来说，除了做到早睡早起，还应争取每天多睡1个小时，每天午睡半个小时至1个小时。因为老年人的气血阴阳俱亏，容易出现昼不精、夜不瞑的少寐现象。保证充足的睡眠时间，有利于化解困顿情绪。

      古代医学家在睡眠养生法中强调了睡子午觉的重要性（即每天于子时、午时入睡），认为子午之时，阴阳交接，盛极而衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。现代研究发现，凌晨0 点~4 点，体内各器官的功能都降至最低点；中午12 点~1 点，是人体交感神经最疲劳的时间。

       因此，处暑过后应适当减少晚间娱乐活动，爱好打麻将等娱乐活动的人要做到适可而止，坚持午睡、早睡早起，这样可消除疲劳，降低心脑血管疾病的发生。

      处暑过后天气转凉，饮食要随季节而变化，以适应秋季养生之需。祖国传统医学认为，秋季应多吃味甘性平以及具有滋润作用的食物，以增强脾胃功能。秋季容易口唇干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳制品、百合等具有滋润作用的食物。秋季空气湿度小，风力大，人体汗液蒸发较快，皮肤易干燥，汗液中还会丢失部分维生素B1、B2 和C 等水溶性维生素。因此，处暑过后还应重视机体水分和维生素的摄入。可多吃新鲜蔬菜和水果，必要时每天服1~2片复合维生素B和50毫克维生素C。

      有人认为在这个季节里饮食应清淡，无疑，清淡的原则是对的，可有人误认为清淡就是清补，即只要多吃蔬菜和瓜果就行了，他们追求饮食的绝对清、素，这可就发生了偏差。其实，清补的重点还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具清热除燥的功用，以对抗“秋燥”。如果饮食过于清素、清淡，会影响人的食欲，尤其是老年妇女，由于舌面上的味蕾减少，嗅觉细胞更新缓慢，加之“秋燥”引起机体的一系列改变，会使他们的食欲更加减退。再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就很难达到补养的目的。

      此时进补应选用“补而不腻”的平补之品，以调节夏季脏腑功能的失调。食补材料可选择山药、莲子、百合、白扁豆等。山药的特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用；莲子既能祛余暑，又能滋补强身；白扁豆也最宜初秋食用，用白扁豆煮粥或煎汤服用，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲；百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。可将抽出莲心后的莲子放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦等症；或用鲜百合、杏仁与粳米同煮粥，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热、干咳劳嗽等症。

      秋季因为干燥的缘故，会直接影响到人的情绪、心境、行为等。因为气候干燥，人的饮食量和睡眠均会受影响，再加上“燥”火“燥”气，很容易使人的大脑神经活动受到影响，引起情绪烦躁、思维凌乱、爱发脾气、注意力分散、健忘等；还有人表现出心情抑郁、心境低落、做什么事都没兴趣，觉得日子过得没劲，对工作、同事、亲人缺乏感情和热情；少数人还出现老年偏执性障碍一样的症状，如反复地洗澡、洗脸、洗手，要求别人也与自己一样，容不得别人反对，否则就会大发脾气，不吃饭，不睡觉等。

      有专家认为，这种由秋燥引起的情感和行为异常，中老年人尤其是女性最容易发生。所以，最重要的是要做好心理调节。古人曰：“调息静心，尤如兆雪在心”，切不可“以燥为燥”，一味地抱怨天气。

      有关专家经研究发现，人在不同的情绪下会有不同的“气水”，即心平气和、心旷神怡时，人呼出的气变水后，是澄清透明无杂质的；在悲痛抑郁时有白色沉淀；在生气动怒时则有紫色沉淀。因此，一定要控制自己的情绪，对待事物宽宏大量，始终保持情志愉悦、心气和畅。“心静自然安”。

      梨子2～3个，洗净后去核切碎加大米100克，加水煮粥。梨，味甘酸性凉，有生津润燥、清热化痰的功效，大米健脾益气，两者同煮为粥，具有益气健脾、滋阴润燥的作用，可作为预防秋燥的保健食品。

      鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘，性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘、淡，性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有养阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适于在处暑食用。

      银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适合于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

      介绍了那么多处暑的养生知识，小编还是提醒一下各位读者，处暑早晚天气凉爽，可外出跑步、打拳、做操、爬山。平时多伸懒腰也有解秋乏的效果。下午工作学习时间长了，伸个懒腰，马上就会觉得神清气爽、舒服自在。即使在不累的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得轻松。由于伸懒腰能适当增加对心、肺的挤压，促进心脏泵血，增加全身的供氧。大脑血流充足了，人自然感到清醒、舒适。