少吃点这些食物,远离癌症多活几年!快告诉家人

来源: 藁城人民医院/gcrmyywx

一个癌字三个口,很多癌症是吃出来的:不少色香味俱全的食物里,其实悄然潜伏着致癌的元凶。多少人得癌后,都后悔自己曾经的肆无忌惮。他们都有一个共同的特点:熬夜+饮食习惯差。


所以,从现在开始,请控制好你的嘴!



1

肝癌:喝酒、吃霉变食物

喝酒伤肝是众所周知的事,但很多人并未把这当回事。事实上,酒精对肝脏的伤害远远比你想象中的大。


尤其是过量饮酒,离肝癌只有四步:过量饮酒→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。



过量饮酒,大量的乙醛、乙醇对肝细胞有明显的毒性作用,将直接和间接导致肝细胞变性、坏死、纤维化,严重时可发展为肝硬化,最终诱发肝癌。


除了喝酒,长期吃霉变的食物(霉变的玉米、花生、米、豆类;保存不当的豆腐乳、豆瓣酱;质量不过关的花生油等),也容易诱发肝癌。因为霉变食物中含有强致癌物质——黄曲霉毒素,可诱发肝癌。



防癌贴士:

①男性每天酒精量不要超过25克,女性不超过15克。

②霉变的食物不要食用;选购豆腐乳、豆瓣酱时,若发现包装破损、瓶盖浮起,不要购买;买回来在保质期内食用完,按要求储存,避免霉变。

选购食用花生油时,选择正规厂家生产的品牌,不要迷信街边一些无牌照的“新鲜、现榨”花生油。


2

胃癌:常吃腌、烤、熏食物

熏制食物里含有较多的亚硝酸盐,进入胃里,会变成亚硝胺而被吸收,易诱发细胞癌变。



另外,肉类、脂肪在高温熏制、油炸或烧烤的过程中会产生另一种致癌物质——苯并芘,煎炸越久,苯并芘的含量越高。


有报道称,咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍;香肠等熏制品中苯并芘含量可比普通肉高60倍。


防癌贴士:

①尽量少食用烟熏、烧烤、煎炸食物;少光顾街边摊档。

②煎炸食物时,应尽量缩短煎炸时间,不要炸得过焦,煎炸用油不要反复使用。食管癌:太烫、太硬、太辣的食物


3

食管癌:太烫太硬太辣的食物

饭桌上,总有人爱说这句话——趁热吃,但这并不是一个好的饮食习惯。


国际癌症研究署曾发布一项警告称:饮用65°C以上热饮有致癌风险。



因为口腔和食管黏膜能耐受的高温在50~60°C,超过65°C便会烫伤黏膜。


经常吃烫食,容易对食管黏膜细胞形成反复不良刺激,诱发细胞癌变。

此外,吃太硬太辣的食物,也容易对食管黏膜细胞造成不良刺激,成为癌变的基础,增加食管癌的发病风险。


防癌贴士:

①热食、热茶、热汤稍稍放凉,等不烫口再吃喝。

②不吃太过坚硬的食物。


4

肠癌:吃荤太多,吃素太少

不爱吃素,无肉不欢,尤其是爱吃红肉(如猪牛羊肉等),会提高患大肠癌的几率。



肉类摄取过多,多余的营养物质就成为细菌的温床。


在细菌的作用下,肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败,产生对健康极有危害的物质。


肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”,“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回,就会发生恶变。


防癌贴士:

①平时应多吃蔬菜、水果、谷类等富含膳食纤维的素食,膳食纤维可加速肠内有害物质的排出,从而起到预防大肠癌的作用。

②一天红肉的摄入量应该在50~75克为宜,尽量吃鸡、鸭、鱼肉等白肉。


5

乳腺癌:高脂肪饮食

高脂肪饮食、营养过剩或肥胖、嗜食甜食是乳腺癌的主要诱因。


因为长期大量摄取脂肪,可产生大量类雌激素及前列腺素样物质,刺激肿瘤的发生及增长。


此外,乳腺癌的发生还和不良情绪有关,长期处在不良情绪中,可影响体内激素的平衡,从而引起乳腺癌变。



防癌贴士:

①日常饮食中,要平衡饮食,控制脂肪摄入并且减少摄入精制糖。

②保持心情舒畅,少生气,少动怒。


6

胰腺癌:高糖食物

《美国临床营养学》杂志中的一项研究发现过多地摄入糖、冷饮、甜水果汤,都与胰腺癌发病率呈正比关系。



这是因为经常进食糖类和高糖食物,可能会引起频繁的餐后高糖血症,增加对胰岛素的需求,降低胰岛素的敏感性,以致患胰腺癌的风险升高。


防癌贴士:

进食甜食要有度,不然你将会得到甜蜜的暴击!



7

口腔癌——吸烟、爱嚼槟榔

国际癌症研究中心将槟榔定为“一级致癌物”,嚼槟榔跟口腔癌关系密切,因为槟榔碱对口腔黏膜的损害和刺激。



我国口腔癌高发的湖南、海南、台湾等地区,当地百姓就非常喜欢吃槟榔。


此外,吸烟也是口腔癌发生的主要危险因素之一,烟中的有毒物质会直接刺激口腔黏膜,诱发癌变。



尤其是烟酒一起享用时,毒害更大。因为酒精会溶解于烟焦油中,促使嘴里的黏膜吸收更多的有毒物质。


防癌贴士:

①少喝酒、少抽烟、少嚼槟榔,能戒就戒。

②早晚刷牙,保持良好的口腔卫生。


8

肺癌——吸烟、高温烹饪

烟草中含有多种可致癌的芳香胺衍生物,吸烟时间越长、量越大,发生肺癌的危险性越高。



另外,厨房中的油烟也容易发生肺癌。

油烟会刺激鼻子、眼睛、咽喉粘膜,引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病。

长期笼罩在油烟中,患肺癌的风险会比普通人增加2~3倍。


防癌贴士:

①烹饪尽量多选择蒸、溜、卤等烹饪方式,少用炒、炸、烤等。

做菜时记得打开抽油烟机,能够有效地吸除油烟。

②控烟戒烟。


将此文转给你关心的人吧,预防病从口入