眼花缭乱的烹饪技法、
新鲜丰富的顶级食材、
琳琅满目的各式菜肴、
别致精美的摆拍造型
……
8月21日，
第八届全国海鲜烹饪技能大赛
在金沙滩啤酒城东音乐广场举行，
吸引了市民游客驻足。
01
全国260余位名厨同台竞技
▼
舞台上，来自全国各地的名厨正在进行紧张的比拼，陆续完成的一道道精致的菜品，令现场市民游客直呼过瘾。
比赛规则：
参赛选手在60分钟内，现场制作两款以海鲜为主料的菜品，由7位具有国家一级评委资格的裁判进行现场打分。
现场负责人介绍，无论是从技术还是从创新方面，参赛者都有着深厚的功底，与往届相比更加倾向于对海鲜原汁原味的烹调技法，对海鲜原料的深加工的菜肴少了很多，非常注重体现和保持海鲜原料的原汁原味，不仅给裁判们留下了深刻的印象，也让全国各地参加啤酒节的游客朋友们大开了眼界。
02
现场感受浓浓“青岛味”
▼
值得一提的是，此次大赛处处体现着青岛元素，“大赛一半以上的参赛选手都来自青岛，而且很多参赛选手都采取了青岛本土的优质海鲜进行烹饪，现场能够感受到浓浓的‘青岛味’。”啤酒节美食活动组副组长崔旸介绍。
03
凸显“美食品牌化”办节理念
▼
本次大赛由黄发集团与中国烹饪协会联合主办，是本届啤酒节美食品牌化的一大亮点。
全国海鲜烹饪技能大赛每两年一届，第八届在青岛举办，也是为青岛国际啤酒节助威助兴。
来体验一场“色香味”俱全的盛宴
品尝着美味可口的食物
看大师紧张刺激的比赛瞬间
与主持人“俏皮”的互动
还是蛮有意思的哦~
注
精彩预告
8月23日--8月24日，我们还将举行“全国饺子烹饪大赛”比赛活动，欢迎全国各地游客和市民到金沙滩啤酒城东广场，感受啤酒节的魅力，感受中华餐饮文化的博大精深。
（特别声明：图文来源于金沙滩啤酒城公众号，图文版权属于原作者，如构成侵权，请及时联系我们，我们会在第一时间删除。）
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（来源：青岛西海岸发布）
青岛西海岸新区人民医院
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