【医学科普】处暑养生小贴士

早睡早起解秋乏

　　处暑过后昼热夜凉，对人体阳气的收敛形成了良好的条件。古人提出，处暑过后提倡增加睡眠以养生，建议此时应每天多睡一个小时。增加子午觉（即每天于子时、午时入睡）对于养生具有重要意义，中医认为子午之时，阴阳交接，极盛极衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。现代研究发现，夜间0时～4时，体内各器官的功能都降至最低点；中午12时～13时，是人体交感神经最疲劳的时间。有统计表明，老人睡子午觉可降低心脑血管疾病的发病率。因此，处暑过后昼热夜凉，增加睡午觉和晚上睡觉时间，至少每天多睡一个小时，既有防病保健的意义，又符合养生之道。

腹部保暖很重要

　　大家都知道寒从脚下生、养生先养脚的道理，却较少注意到肚脐也很容易受寒。肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，因此对外部刺激特别敏感，并且最容易穿透弥散。若防护不当，比如晚上睡觉暴露腹部，或者年轻爱美的女士穿露脐装，寒气都很容易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛腹泻而呕吐，如果天长日久，寒气逐渐积聚在小腹部位，还会导致泌尿生殖系统的疾病，如男性的慢性前列腺炎、阳痿，女性的痛经、月经不调等。

处暑养脾，从粥说起

　　初秋还是比较闷热潮湿的，故还不宜贴秋膘，不要增加脾土的负担，使脾运缓而生湿。饮食宜清淡而不宜滋腻。最清淡而易消化的饮食，无疑属粥。然而对于粥，我们有个小误区，就是为了营养丰富而加了很多种食材。若煮甜粥，恨不得大枣、枸杞、葡萄干等百搭之物都放；若煮咸粥，则香菇、胡萝卜、玉米、青豆等都加，反正多多益善。殊不知，食材太杂，“恐不能专收其益”，清代养生家曹庭栋有《粥谱》一书，所载药膳粥，一般都专用一味，最多不超过三味。

　　莲子性偏收敛而与秋气合，故在情志不甚稳定的秋天，多吃些莲子能安神，又能补气固精，气虚用白莲子，气血两虚用红莲子。可见，一味莲子，人之三宝精气神都照顾到了。

　　处暑尚热，出汗还是会比较多，所以吃些莲子搭配银耳、百合之类煮的粥或羹，健脾养胃，润肺生津，是非常合适的。

芝麻菠菜

配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效：补肝益肾，开胸润燥。

百合莲子汤

配料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。

功效：安神养心，健脾和胃。

百合脯

配料：生百合60克，蜂蜜2汤勺。

做法：将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。

功效：清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。