随便点开一个生鲜速递的app,映入眼帘的往往是这几样:车厘子、大樱桃、蓝莓、奇异果、百香果、牛油果、蜜瓜、榴莲、山竹、菠萝蜜。另外,还有些真正稀罕的“网红”水果,奇形怪状的长相和特殊的名称,让人不免好奇他们的味道,包括蛇皮果、火参果、释迦、莲雾、雪莲果、红毛丹、番石榴、番荔枝等。这些水果都各有特点,含有不同的营养元素,适合不同的人群,但如果不加节制地吃,也会引起或加重病症。
车厘子、大樱桃
它们酸甜可口味道佳,有丰富的维生素A和维生素C,且含铁量居水果之首,每100克车厘子含有铁5.9毫克。铁元素是人体合成血红蛋白的必须元素,常补铁可以预防贫血。中国居民膳食指南的矿物质推荐摄入量中提到,成人男性每天需要摄入铁元素12毫克,女性需要20毫克。维生素C可以促进人体吸收食物中的铁元素,所以说对于缺铁的人,樱桃、车厘子是很好的水果。
特别提示:体质燥热者,吃多了会上火、流鼻血。
蓝莓、树莓
这可是白领们的最爱,常常可以在洋气的沙拉碗中见到。要知道,此类莓类水果可是花青素之王。从本质上讲,花青素是一种非常强效的抗氧化剂,可以保护人体免受氧化自由基的侵害,降低体内衰老过程中的氧化反应。花青素对自由基的清除能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,可以改善血管弹性、降低体内炎性反应,并且减少皮肤细纹、暗沉、松弛等诸多老化问题;对视力的维护和记忆力的增强也有好处。最重要的是,抗氧化作用可以增加机体的抵抗力,并且具有一定的防癌抗癌能力。
特别提示:胃酸过多、容易反酸或者本身有胃病、胃溃疡的朋友不适合吃蓝莓。而且蓝莓中的草酸盐易形成结晶,原本就有胆囊结石的病人应避免食用。
奇异果、猕猴桃
含有丰富的维生素C、叶酸和精氨酸,特别适合孕妇食用,对胎儿的发育很有好处。其中的果胶,具有清理血管中的“垃圾”、改善“三高”、预防血栓的奇效,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病有一定的作用。而且膳食纤维含量高,可以促进胃肠道蠕动,排除肠道内的垃圾,对减肥也很有好处。
特别提示:中医认为猕猴桃性寒,脾胃虚寒和处于月经期的女性不适合食用,先兆流产的女性更不能食用。
百香果
这是最新很流行的一种水果,很多人都欢用百香果加蜂蜜冲水喝,对通便很有效。其实百香果的益处还不止于此,它富含160余种对身体有益的营养成分,包括多种维生素、氨基酸和微量元素,果胶和纤维素的含量也不输猕猴桃,特别是其特殊的香气具有一定的宁神助眠功效。
特别提示:用开水冲泡百香果汁,会破坏其营养成分,特别是维生素C会被过热的水所破坏,建议最高水温不要超过60℃~80℃。
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