《延禧攻略》中魏璎珞发明了一个冰鉴,结果让六宫都开始纷纷效仿,为此来度过炎热酷暑。冰鉴,是古代暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器,和我们现代“冰箱”同义。冰鉴为四方形的木头所制,两个掀盖,中间有个小孔,箱内放冰。通常是一块大雪团,用这样的“冰鉴”来降低茶水、水果的温度!
魏璎珞为了报复皇上,特意给皇上送上冰葡萄,单纯的皇上浑然不知璎珞的小心思,还开开心心的一边喝茶一边吃着璎珞为他精心准备的冰葡萄,结果不一会他就肚疼腹泻足足5次。
皇上疯狂蹿稀,璎珞解足了气,就是苦了底下奴才手忙脚乱。
乾隆皇帝边看书边吃水果,可以看到其中有冰镇的葡萄,吃完水果后还喝了茶。
果然,乾隆很快就疯狂窜稀,不得已,只能传太医。这点小问题当然难不倒叶大夫,很快得出结论:
叶天士”的说法对不对呢?根据中医典籍的记载,完全没问题!
中医认为,葡萄味甘性平,无毒,有补气血,强筋骨,利小便的功效,但不能多吃。“多食生内热”,“食多令人泄泻”说的就是它。
茶叶则是味甘苦,微寒,无毒,有化痰,消食,利尿,解毒等功效,适当使用可以治痢疾,但不能多喝。所谓“饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损……成洞泻,成腹痛,成疝瘕,种种内伤,此茶之害也。”
吃冰葡萄+喝茶,容易让脾胃受寒,加剧腹泻症状;夏天大家都爱吃冰的水果和饮料,但要注意适量食用,而且不能混着吃喝。
正值葡萄季,
一颗颗晶莹透亮,
味美多汁的葡萄正在向你招手!
但是得注意!
葡萄不能和这些东西一起吃哦 ↓↓↓
大家都知道,柿子不能和螃蟹一起吃,这是因为柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,会妨碍消化功能。葡萄吃起来酸涩的感觉其实就是鞣酸的味道,如果葡萄和螃蟹,或者海鲜一起大量食用,也会有柿子和螃蟹同食的中毒风险。所以进食葡萄和海鲜,最好隔开四个小时。
葡萄会强化肠胃的酸度,牛奶难以消化吸收,严重者还有可能导致腹泻。
鞣酸就像一块“吸铁石”,如果您正在吃补铁药和补钙药,也不要和葡萄一起吃,因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走,铁和钙还会凝固在一起,变成结石。建议隔开半小时后再吃。
葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶。一些消化酶类药物,在碱性环境下能够发挥良好的作用,但在酸性过强环境下则容易被破坏,从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。
葡萄还要会洗哦!不然吃了容易拉肚子...其实,想把葡萄洗干净也不是很难,只要掌握一点点小技巧就好啦!下面我们赶紧来看看吧~
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗,觉得这样洗得干净。然而,事与愿违,从营养和安全的角度来说,这种方法是错误的。
因为这样洗容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
最安全的做法是:先用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒,注意不要刺伤果肉。
然后,将其浸泡10分钟左右,这个过程中可以加少量面粉,以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。
最后,再用清水冲洗干净即可。
面粉水的黏性比较大,把葡萄往面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别干净。
具体做法:首先,将葡萄放进清水盆中,水量没过葡萄,加入1~2勺面粉,和水混合均匀。
然后静置2分钟,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动,让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。
2~3分钟后,将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用,可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。
食盐有消毒杀菌的作用,在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净,还能消毒杀菌。
具体做法:将葡萄加盐,均匀搅拌一下;泡20分钟左右,倒掉水;再用清水冲洗干净即可。
用淡醋水和浓醋水清洗浆果,都可以起到灭菌保鲜的作用。
具体做法:将葡萄放入容器中,然后倒入醋水稀释液,快速轻轻晃动,让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水,控干或自然晾干即可。
葡萄正当季!
大家吃葡萄时也要适量,
别每次吃吃吃就停不下来~
更要注意小编说的以上几点哦!