养生|秋季养生应“少辛增酸”

    秋季的三个月，是万物收获的季节。此时秋风劲急、秋高气爽，收敛过于生发，气温下降，地气内敛，人们也应该顺应秋季的养生法则。早睡早起，收敛精神而不外散，可以使神气安定。

秋季进行“养肺”我们应注意以下两个方面：

    秋天秋高气爽，气候干燥，应防“秋燥”。秋季的膳食应贯彻“少辛增酸”原则，尽可能少食葱、姜、蒜、韭菜等辛味之品，多食酸味果蔬，如雪梨、鸭梨，生食可清火，煮熟可滋阴、润肺而防燥。

    秋季易伤津液，故饮食还要以防燥护阴、滋阴润肺为基本准则，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等可以起到滋阴润肺、养血作用。对年老胃弱的人，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖粥、红枣糯米粥等都是益阴养胃佳品。初秋，又属长夏季节，此时湿热交蒸，人体脾胃内虚，抵抗力下降，而气候渐冷，这时饮食还要适当多食些温食，少食寒凉之物。

    养成早睡早起的习惯，秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，在起居方面要合理安排睡眠时间，早卧早起。晚上10点就睡觉，11点就能养肝胆之气。特别是老年人，随着年龄的增加，气血阴阳俱亏，会出现昼不精、夜不眠的少寐现象。古代养生专家说，老人宜“遇有睡意则就枕”，也就是说什么时候困了什么时候就睡，这是符合养生原则的。