【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
五指毛桃（下）
上回说到，五指毛桃又名五爪龙、五指牛奶，是药食同源的一味药材。在岭南地区，其常被用来煲汤，煲出来的汤不仅味道鲜美、具有独特的椰子芳香，还具有补气祛湿的养生保健功效。
中医认为，五指毛桃味甘，性微温。归肺、脾、胃、大肠、肝经。具有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络的功效。常用于治疗肺虚痰喘，脾胃气虚，肢倦无力，食少腹胀，风湿痹痛，水肿，妇女带下，产后无乳等症。
国医大师邓铁涛教授，对五指毛桃可谓宠爱有加，特别擅长使用五指毛桃治疗疾病，尤其是他自创的强肌健力饮，成功挽救了不少重症肌无力患者。强肌健力饮化裁于补中益气汤，该方巧妙之处，除了重用黄芪，还增加了五指毛桃，与黄芪相配伍，既增补益之效，又不过于温燥，两者相辅相成，共奏大补脾气之功。广东人常将黄芪称为“北芪”，又将五指毛桃称为“南芪”，寓意五指毛桃益气补虚功同北芪，却无黄芪温燥峻补之弊，还兼备健脾祛湿之功，特别适合岭南地区的气候。
今日推荐
灵芝五指毛桃枸杞子煲老鸡
材料：
老鸡半只，灵芝30克，五指毛桃100克，枸杞子30克，食盐适量。
做法：
（1） 老鸡斩件焯水。
（2） 将适量清水放入砂锅内煮沸，放入所有材料，慢火煲1.5小时，调味即可。
专家点评：
近半月岭南大地雨水不断，许多人也随之出现腹胀腹痛、肢体困重、精神不振等“湿重”症状。五指毛桃能健脾化湿、行气化痰、舒筋活络，对于这种气候正是合适。搭配富含灵芝多糖和灵芝多肽，具有延缓衰老与调整免疫、补气安神功效的灵芝，以及补肝明目的枸杞子，益气健脾祛湿的功效十分显著，适合大众保健食用，尤适合老年人、用脑较多的学生群体和白领人士。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：向俊
主管中药师，广东省中医院临床中药师，中药学硕士。
擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。
咨询时间：星期一到星期五全天，星期六上午（芳村分院门诊2楼药物咨询台）
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【每日一膳 每日一善】
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